Si Të Ruani Kockën E Kockave Siç Duhet

Përmbajtje:

Video: Si Të Ruani Kockën E Kockave Siç Duhet

Video: Si Të Ruani Kockën E Kockave Siç Duhet
Video: Lengu I Kockave | Pregatitja e Sakte e Lengut te Kockave te Vicit qe Forcon Imunitetin Tuaj 2024, Marsh
Si Të Ruani Kockën E Kockave Siç Duhet
Si Të Ruani Kockën E Kockave Siç Duhet
Anonim
Si të ruani kockën e kockave siç duhet
Si të ruani kockën e kockave siç duhet

Kocka është një pre e mirëpritur për pothuajse çdo person që shkon në një shëtitje në pyll. Dhe sapo ata nuk e quajnë këtë kokrra të kuqe me lëng - dhe shegë veriore, dhe mjedër guri, dhe gur, dhe zjarr. Shija e saj e mahnitshme me një thartirë të lehtë ju ngarkon menjëherë me humor të shkëlqyeshëm! Për ta shijuar më shumë kokrrën tuaj të preferuar, ata e thajnë, e ngrinë, e bëjnë turshi ose bëjnë copa pune të shkëlqyera prej saj

Si të mblidhen?

Drupe fillon të piqet në korrik, dhe sezoni i pjekjes zgjat deri në shtator. Bershtë e nevojshme të mblidhni këto manaferrat e mrekullueshëm me dorë, duke u përpjekur t'i zgjidhni ato së bashku me kërcellin dhe t'i vendosni menjëherë në enë të vogla. Nga rruga, kontejnerët duhet të jenë të ngurtë.

Bestshtë mirë që të filloni të grumbulloni palcën e eshtrave në mëngjes, sapo vesa të thahet. Dhe, natyrisht, kjo duhet të bëhet vetëm në mot të mirë!

Ngrini kockën

Ngrirja është një nga mënyrat më të zakonshme të ruajtjes së palcës kockore. Manaferrat lahen plotësisht (megjithatë, jo të gjitha zonjët e bëjnë këtë), pas së cilës, pasi i thani në një kanavacë të pastër, ato transferohen në një fletë pjekje ose në një paletë kartoni dhe dërgohen në frigorifer. Dhe pastaj manaferrat e ngrirë shpërndahen në qese dhe lidhen ose vulosen.

Tharja e kockës

Imazhi
Imazhi

Drupes duhet të thahen ose nën një tendë në ajër të pastër (manaferrat janë shtruar në një shtresë), ose në furrë, temperatura në të cilën nuk kalon dyzet e pesë deri në pesëdhjetë e pesë gradë. Gjatë tharjes, manaferrat duhet të përzihen butësisht.

Manaferrat natyrale me sheqer

Një kilogram drupe të larë plotësisht spërkaten së pari në një leckë të thatë të pastër për të hequr qafe lagështinë e tepërt, dhe më pas kombinohen me sheqer në masën 0.5 kg. Më tej, pasi i keni vendosur manaferrat në kavanoza, ato janë të pasterizuara: për kavanoza gjysmë litri, njëzet minuta do të jenë të mjaftueshme, dhe për kavanoza litrash, zakonisht zgjat gjysmë ore.

Xhem

Derdhni kockën (1 kg) në një tas, pastaj derdhni me shurup të valë (për përgatitjen e tij, merrni dy gota ujë dhe 1, 2 kg sheqer) dhe lëreni të qëndrojë për rreth pesë orë. Pas kësaj kohe, shurupi duhet të kullohet, dhe manaferrat duhet të vlojnë dhe të zihen derisa të trashen. Pas kësaj, mavijosja derdhet përsëri me shurupin e kulluar më parë dhe, duke e vendosur bllokimin në një zjarr shumë të ulët, e sillni atë në gatishmëri. Dhe para se të përfundoni gatimin, shtoni pak acid limoni. Produkti i përfunduar shpërndahet në kavanoza dhe mbyllet plotësisht. Nga rruga, lejohet të mbyllni bllokimin e gurit me kapele plastike.

Marinoni kockën

Imazhi
Imazhi

Së pari, marinada zihet nga një lugë gjelle ujë, dyqind gram sheqer dhe një lugë uthull. Uthulla shtohet e fundit. Pastaj mavijosja fshihet në një masë të vluar për rreth tre minuta, pas së cilës manaferrat turshi vendosen në kavanoza dhe, të mbushura me marinadë, mbyllen mirë.

Gatim shurup kokrra të kuqe

Lëngu shtrydhet nga kockat, në të cilat më pas shtohet sheqeri (në një raport 1: 1) dhe masa sillet në vlim, pas së cilës ftohet menjëherë. Shishet në të cilat është derdhur shurupi mbyllen mirë me tapa dhe transferohen në një vend mjaft të freskët.

Xhem

Nga eshtrat, merret gjithashtu një bllokim i madh. Për ta përgatitur atë, së pari duhet të shtypni një kilogram manaferrat me një mug prej druri, dhe pastaj t'i fërkoni ato tërësisht përmes një sitë. Pastaj masa vihet të gatuhet në një nxehtësi të ulët - gjatë procesit të gatimit, vëllimi i tij duhet të ulet nga një kilogram në katërqind gram. Kur kjo të ndodhë, është e nevojshme të shtoni 600 g sheqer në bllokim (duhet të shtohet në pjesë të vogla) dhe ta sillni produktin në gatishmëri të plotë. Delikatesa e përfunduar transferohet në kavanoza të sterilizuara, dhe më pas kavanozët mbyllen dhe ruhen në një dhomë të ftohtë.

Recommended: