2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Njohësit e vërtetë të rrushit mezi presin shtatorin, kur, më në fund, tufat derdhen deri në pjekurinë e plotë. Rrushi është interesant në atë që korrret gradualisht, dhe manaferrat e parë me lëng mund të përdoren për ushqim. Dhe furçat, të cilat do të jenë të destinuara për përpunim, ende nuk janë hequr nga shkurret. Atyre u jepet pak kohë, për shkak të së cilës më shumë sheqer grumbullohen në tufa. Dhe ka ende një ose dy javë për të përgatitur ruajtjen për këtë kulturë të vlefshme
Enë për ruajtjen e rrushit
Rrushi i freskët ruhet në mënyra të ndryshme. Kutitë përgatiten për tufa të shëndetshme dhe të ngushta për ruajtje afatgjatë. Këto mund të jenë kuti kartoni ose arka plastike. Një paketim i tillë nuk do të dëmtojë koren delikate të hollë të manave. Preferohet të merrni një enë me një vëllim prej 10 deri në 12 litra, në mënyrë që manaferrat të mos shtypen nën peshën e tyre. Veryshtë shumë mirë nëse kutitë kanë këmbë në fund, dhe në krye ka groove për të njëjtat këmbë të një kutie tjetër - kjo do të parandalojë dëmtimin e rrushit, nëse korrja është e pasur, dhe ju duhet të vendosni enët në krye të njëri -tjetrit.
Në kutitë prej druri, rrushi mund të dëmtohet nga një sipërfaqe e ashpër, patate të skuqura. Prandaj, rrushi grumbullohet në to, i cili është menduar për konsum të hershëm. Dhe ato grupime që tregojnë shenja të sëmundjes ose dëmtimit nga insektet ose gërshërët gjatë korrjes duhet të mbahen të varura, në mënyrë që të mos prekin dhe të mos provokojnë përhapjen e kalbjes, të mos tërheqin parazitë.
Hapësira e përgatitjes dhe ruajtjes së sirtarit
Kutitë e vjetra duhet të pastrohen dhe dezinfektohen para pastrimit. Për ta bërë këtë, ato lahen me ujë me sapun dhe thahen mirë në diell. Pastaj ena fumigohet shtesë me squfur. Para se të vendosni tufat e rrushit në kuti, rregulloni një shtresë tallash në pjesën e poshtme ose rreshtojeni me peshqir letre.
Ju gjithashtu duhet të përgatitni dhe dezinfektoni magazinën. Për këtë qëllim, muret dhe tavani janë zbardhur me gëlqere. Në këtë rast, rekomandohet të shtoni rreth 150 g sulfat bakri në një kovë prej 15 litrash të një solucioni ujor të gëlqeres. Kur dhoma thahet, magazinimi trajtohet gjithashtu me squfur.
Jo çdo dhomë është e përshtatshme për mbajtjen e rrushit. Magazinimi duhet të plotësojë kërkesat e ventilimit. Dyert ose një mur duhet të pajisen me një hapje për marrjen e ajrit, dhe në anën e kundërt duhet të ketë një ventilim për ventilim ose një hapje të ngjashme me të parën. Kur tufat mbahen në bodrum, këtu duhet të ketë një oxhak. Temperatura e rekomanduar e ajrit për ruajtje afatgjatë është + 5… + 6 ° С, lagështia e ajrit është rreth 80%.
Vjelja e rrushit
Për të korrur rrushin, duhet të kaloni një ditë të qartë dhe të bukur. Puna nuk kryhet herët në mëngjes. Cilësia e mbajtjes së manave ndikohet negativisht nga pikat e shiut dhe lagështia nga vesa. Prandaj, kur doni që prodhimi juaj i freskët të ruhet për të paktën tre muaj, duhet të respektoni këtë kusht të rëndësishëm.
Para së gjithash, tufat hiqen nga hardhia nga pjesa më e ndriçuar e shkurret - në pjesën e mesme përgjatë vertikalit të kafazit. Tufa nuk duhet të këputen nga hardhia. Ju duhet të përdorni gërshërë ose një thikë të mprehtë, duke mbajtur furçën për krehër. Ju duhet të përpiqeni të mos prekni manaferrat - ato janë të mbuluara me një shtresë dylli, e cila ndihmon për të ruajtur integritetin dhe freskinë e rrushit për një kohë më të gjatë.
Rrushi renditet menjëherë në kuti të caktuara: për përdorim të shpejtë, për ruajtje afatgjatë, dhe gjithashtu lini mënjanë atë që do të ruhet i pezulluar ose menjëherë do të dërgohet në tryezë. Kjo është bërë në mënyrë që grumbujt e mbledhur të mos ngecin në diell - ky është gjithashtu një nga faktorët në zvogëlimin e cilësisë së mbajtjes së manave, dhe menjëherë dërgohet në ruajtje në formë të renditur.
Recommended:
Vaji I Luleradhiqes: Si Të Ruhet Dhe Përdoret
Ajo që nuk përgatitet nga lulja simpatike e luleradhiqes së majit: bllokim, çaj, infuzione dhe sallatë .. Por ne ju ofrojmë të njiheni me një produkt tjetër të dobishëm nga luleradhiqe - vaj
Rrota E Rrushit Bunchy - Armiku I Rrushit
Krimbi me gjethe rrushi jeton pothuajse kudo ku ka vreshta. Ajo veçanërisht i dëmton ata në rajonet jugore të Rusisë. Manaferrat e dëmtuar nga ky parazit ose thahen ose kalbet, dhe së bashku me këto procese shkatërruese, shpresat e fundit për një korrje të bollshme të shkëlqyer po zbehen
Hidheni, Nuk Mund Të Ruhet
Ndoshta, në secilin prej nesh, jo, jo, dhe ndonjëherë Plyushkin i vogël zgjohet, gjë që na pengon të heqim qafe plehrat e panevojshme. Nga apartamenti, ne shpesh mbartim një tufë gjëra të panevojshme në dacha, ku fati i tyre është pothuajse një përfundim i paracaktuar - për të mbledhur pluhur në koshat e një hambari ose një shtëpie të vendit derisa të humbin plotësisht pamjen e tyre origjinale. Por a ja vlen? Ndoshta ka gjëra nga të cilat është më mirë të heqësh qafe menjëherë pa një ndërgjegje?
Qepët Dhe Hudhrat: Korrja Dhe Ruajtja
Koha nuk është larg kur perimet nga shtretërit e tyre me diell zhvendosen në ambientet e ruajtjes së errët. Dhe është koha të mbani mend se si të përgatitni të korrat për ruajtje. Gjegjësisht - çfarë të bëni në mënyrë që qepët dhe hudhrat të mos zhduken
230 Lloje Peshku Dhe Ushqim Deti, Më Shumë Se 120 Lloje Djathrash Dhe Më Shumë Se 100 Lloje Të Shijshme Të Mishit: çfarë Do Të Befasojë Festivalin Gastronomik Të Vjeshtës Së Artë
Ngjarja kryesore gastronomike e Stinëve të Moskës, Festivali i Vjeshtës së Artë, do të mbahet nga 4 deri më 13 tetor dhe do të mbulojë më shumë se një mijë e gjysmë vende në të gjithë qytetin: Sheshi i Kuq, Sheshi i Revolucionit, kalimi nga Sheshi Manezhnaya në Revolucion Sheshi, Sheshi i Lavdisë, Sheshi i Rinisë në Zelenograd, Bulevardi Dmitry Donskoy, Bulevardi Orekhovy, Shkolnaya, Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya dhe Pererva, si dhe 22 tregje bujqësore kapitale, 96 panaire të fundjavës
