Çikore E Zakonshme

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Çikore e zakonshme (lat. Cichorium intybus) - një barishte shumëvjeçare e gjinisë Çikore të familjes Astrovye, ose Compositae. Njerëzit shpesh e quajnë bimën një lule blu, bar buzë rrugës, shcherbak. Habitati natyror janë rajonet e buta dhe tropikale të Euroazisë, Zelandës së Re, Amerikës së Jugut dhe Veriut, Afrikës së Veriut. Në territorin e Federatës Ruse, cikorja e zakonshme gjendet në Kaukaz, Siberi, Urale dhe në pjesën evropiane. Si barë e keqe, çikorja rritet në shkëmbinjtë pyjorë, buzë rrugëve, livadhe, shpate me bar, fusha dhe djerrina, shpesh në male.

Karakteristikat e kulturës

Në formë të kultivuar, çikorja e zakonshme është një bimë dyvjeçare që formon një rrënjë të gjatë dhe laktiferë ndërsa rritet. Rrjedha e gjelbër ose e përhimët-jeshile, e ngjashme me degëzën, e drejtë, e ashpër në të gjithë sipërfaqen, e degëzuar, deri në 150 cm e lartë. Xhiron me flokë kaçurrela ose me flokë, me devijim të fortë, të trashë në drejtim të majës.

Gjethet bazale janë të plota ose me majë, të dhëmbëzuara përgjatë skajit, të ngushtuara në bisht të gjethes. Gjethet rrjedhin janë të pakta, të vogla, heshtak ose heshtak-vezake. Lulëzimet janë shporta të vendosura në majë të rrjedhin, në fidaneve anësore dhe në sqetullat e gjetheve të rrjedhin, disa pjesë. Corolla është blu, blu ose e bardhë. Fruti është një achen pentahedral i zgjatur me ngjyrë kafe të lehta.

Kushtet në rritje

Parcelat për rritjen e çikores së zakonshme preferohen zona të ndriçuara mirë. Tokat janë të dëshirueshme pjellore, të lirshme, të përshkueshme nga uji dhe ajri, me një pH prej 6, 0-7, 0. Tokat mesatarisht të lagështa me rërë dhe tokat me shkurre janë optimale. Kultura nuk toleron toka argjilore shumë acidike, të rënda me një përmbajtje të madhe të plehut të freskët.

Paraardhësit më të mirë janë tranguj, qepë, lakër dhe bishtajore. Nuk rekomandohet rritja e cikorit të zakonshëm pas angjinores së Jeruzalemit, maruleve, karotave, tarragonit, majdanozit dhe karçofit. Kultura është rezistente ndaj të ftohtit, bimët e rritura mund të durojnë ngricat afatshkurtra deri në -6C, dhe kulturat rrënjore -deri në -30C.

Përgatitja dhe mbjellja e tokës

Në vjeshtë, menjëherë pas korrjes së paraardhësit, një gërmim i plotë kryhet me futjen e njëkohshme të plehut të kalbur. Në pranverë, lirimi dhe veshja e sipërme kryhen me plehra minerale komplekse dhe hirit të drurit.

Koha e mbjelljes së cikorit varet nga varieteti i zgjedhur dhe mënyra e mbjelljes. Mbjellja zakonisht kryhet nga marsi deri në qershor, në vendet me klimë të ngrohtë - nga marsi deri në gusht. Ju mund të rritni një kulturë, si me fidanë ashtu edhe duke mbjellë fara në tokë të hapur. Për fidanë, çikorja mbillet në fund të marsit në enë me fidanë. Në fazën e 2-3 gjetheve të vërteta, fidanët zhyten në tenxhere individuale.

Në tokë të hapur, fidanët mbillen në moshën 30-40 ditë. Distanca midis rreshtave duhet të jetë rreth 30-40 cm, midis bimëve-20-30 cm. Ju gjithashtu mund të mbillni kulturën në një formë katrore sipas skemës 25 * 25 cm ose 30 * 30 cm.

Kujdes

Kujdesi konsiston në lirimin periodik të thellë të rreshtave, ujitje të rregullt, barërat e këqija dhe rrallimin e fidanëve (kur mbillni të lashtat në tokë të hapur). Ujitni bimët me ujë të ngrohtë, gjatë një thatësire të zgjatur dhe formimit të kulturave rrënjësore, sasia e ujitjes rritet. Veshja e sipërme kryhet sipas nevojës.

Vjelja dhe ruajtja

Mbledhja e kulturave rrënjësore kryhet në tetor-nëntor (në varësi të kushteve klimatike). Të lashtat rrënjësore gërmohen me një katran kopshti, pastaj pjesa mbitokësore pritet 3-4 cm mbi qafë dhe vendoset horizontalisht në kuti me rërë të thatë ose tallash.

Aplikacion

Rrënjët e zakonshme të çikores janë një burim i fruktozës dhe shpesh përdoren për prodhimin e alkoolit. Shurupet me rrënjë përdoren në industrinë e konservimit dhe ëmbëlsirave. Gjithashtu, rrënjët e çikores shtohen në përgatitjen e sallatave të ndryshme të perimeve.

Nuk ka kursyer çikore dhe ilaçe të zakonshme. Pije me efekte antimikrobike dhe astringente merren nga rrënjët. Infuzionet dhe nga tingujt tonifikojnë punën e sistemit kardiovaskular dhe kanë një efekt qetësues në sistemin nervor. Dhe lista e pronave të dobishme nuk përfundon këtu.