Fasule Të Zeza

Përmbajtje:

Video: Fasule Të Zeza

Video: Fasule Të Zeza
Video: Fasule te Zeza - Black Beans Recipe 2024, Marsh
Fasule Të Zeza
Fasule Të Zeza
Anonim
Image
Image

Fasule të zeza (lat. Phaseolus) - kulture më e dobishme e perimeve, e cila është një përfaqësuese e familjes së bishtajoreve.

Përshkrim

Fasulet e zeza dallohen nga kokrra relativisht të vogla (100 g të këtij produkti zakonisht përmbajnë rreth gjysmë mijë kokrra), të cilat kanë një strukturë të brendshme kremoze dhe një lëkurë delikate të nuancave të zeza të mëndafshta. Dhe fasulet e gatuara karakterizohen nga një cilësi mjaft e dendur, por në të njëjtën kohë delikate dhe e thërrmueshme që mund të mbajë në mënyrë të përkryer formën e tyre.

Aty ku rritet

Banorët e Amerikës e zbuluan këtë kulturë për veten e tyre, dhe pas ca kohësh ata mësuan për fasulet e zeza në të gjithë botën (nga rruga, banorët e Rusisë nuk e pëlqyen menjëherë këtë produkt - ai zuri rrënjë në gjerësitë tona gradualisht). Në një shkallë industriale, fasulet e zeza tani kultivohen në Kinë dhe Shtetet e Bashkuara.

Aplikacion

Shija e ëmbël me një aromë të tymosur jashtëzakonisht të pazakontë i bën fasulet e zeza një mysafir të mirëpritur në pothuajse çdo tryezë. Especiallyshtë veçanërisht popullor në Amerikën Latine. Fasulet e zeza shkojnë mirë me një shumëllojshmëri të gjerë të erëzave dhe barishteve: rigon, qepë, hudhër dhe të tjera. Dhe meqenëse kjo shumëllojshmëri bishtajore gjithashtu harmonizohet në mënyrë të përkryer me pothuajse të gjitha perimet, do të jetë gjithmonë e përshtatshme kur përgatitni mbushje për petulla, patate, sallata dhe një larmi të madhe të pjatave të tjera po aq të shijshme.

Receta për shumë pjata të para dhe të dyta, si dhe pjata të shumta anësore, gjithashtu mburret me praninë e fasuleve të zeza. Nga rruga, këto kokrra të vogla mund të kombinohen jo vetëm me perime, por edhe me mish dhe shumë produkte të tjera. Dhe falë shijes së tyre specifike të ëmbël, fasulet e zeza shpesh mund të gjenden në pasta të shkëlqyera dhe ëmbëlsira të mrekullueshme. Salcat nuk janë më pak të shijshme prej saj, të cilat do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për ushqimet e detit, peshkun dhe pjatat e mishit.

Efekti diuretik i fasuleve të zeza bën të mundur rekomandimin e tij për përfshirje në dietë për njerëzit që vuajnë nga urolithiasis. Nuk dëmton ta përfshini atë në menunë tuaj për të gjithë ata që vuajnë nga sëmundjet gastrointestinale, si dhe diabetikët - kjo është për shkak të efektit hipoglikemik të fasuleve të mrekullueshme. Për më tepër, ky produkt krenohet me një shërim të theksuar të plagëve dhe efekt antibakterial - kjo veçori ju lejon të përdorni fasulet e zeza si një locion efektiv.

Këto kokrra të errëta janë gjithashtu të dobishme si parandalim i sëmundjeve të zemrës, si dhe për kurimin e tyre të hershëm. Ato ndihmojnë në përmirësimin e aktivitetit të trurit, heqin qafe kilogramët e tepërt dhe madje pastrojnë trupin. Dhe enët me fasule të zeza kanë efektin më pozitiv në gjendjen psikologjike në përgjithësi dhe në disponimin në veçanti.

Fibra dietike e tretshme e përmbajtur në këtë produkt të vlefshëm nuk lejon që kolesteroli të depozitohet në muret e enëve të gjakut, dhe kjo, nga ana tjetër, ndihmon për të shmangur sëmundjet e ndryshme kardiovaskulare. Dhe fitonutrientët që përbëjnë këtë fasule zvogëlojnë rrezikun e qelizave të rrezikshme të kancerit në trup.

Konsumimi i rregullt i fasuleve të zeza ka një efekt të dobishëm në gjendjen e thonjve, flokëve dhe dhëmbëve. Ky produkt gjithashtu do të shërbejë mirë për edemë, kolit, hipertension, anemi, tuberkuloz dhe gastrit.

Kundërindikimet

Fasulet e zeza nuk rekomandohen për njerëzit me gastrit, përdhes, ulçerë dhe nefrit. Një kundërindikacion tjetër është intoleranca individuale ndaj këtij produkti të vlefshëm.

Dhe, natyrisht, mos harroni se fasulet e zeza mund të provokojnë një rritje të formimit të gazit.

Recommended: