Fasule Të Bardha

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Fasule të bardha (lat. Phaseolus) Ashtë një bimë e kultivuar që i përket familjes së Bishtajoreve.

Përshkrim

Fasulet e bardha ovale karakterizohen nga një formë pak e rrafshuar, por ato janë gjithmonë të vendosura në bishtajore në disa pjesë. Për herë të parë, kjo kulturë u zbulua për veten e tyre nga banorë të shumtë të Amerikës Latine dhe Indisë.

Aplikacion

Extremelyshtë jashtëzakonisht e rëndësishme të hani fasule të bardha të gatuara plotësisht - fakti është se fasulet e papërpunuara përmbajnë substanca të ndryshme toksike. Rekomandohet gjithashtu që të njomni paraprakisht fasulet për të eleminuar komponimet e dëmshme.

Enët e bëra nga ky produkt i vlefshëm gjithmonë rezultojnë të jenë shumë të shijshme dhe jashtëzakonisht ushqyese - fasulet e gatshme mburren me një shije të shkëlqyeshme kremoze. Fasulet e bardha janë veçanërisht të mira në pjatat dhe supat. Sidoqoftë, shkon mirë me perimet, salcat dhe erëzat e tjera. Fasule të tilla përdoren gjithashtu në mënyrë aktive në formë të konservuar - ato janë ideale për përgatitjen e pjatave të para të nxehta, zierjeve dhe sallatave. Dhe tavat prej tij janë thjesht të pakrahasueshme!

Në Lindje, mielli merret nga kjo shumëllojshmëri fasule, e cila më pas përdoret për të bërë produkte të pjekura shumë të shëndetshme dhe tepër të shijshme. Dhe në Japoni, ëmbëlsirat e gatuara me shtimin e fasuleve të bardha janë shumë të njohura.

Fasulet e bardha janë shumë të pasura me proteina - është një rend i madhësisë më shumë se në varietetet e tjera të fasuleve. Gjithashtu, kjo kulturë përmban një sasi të madhe të fibrave të trasha që nuk absorbohen plotësisht në stomak. Këto fibra kanë aftësinë unike që së pari të thithin një sërë komponimesh të dëmshme dhe toksina, dhe pastaj t'i lirojnë ato jashtë. Acidi folik në fasulet e bardha ndihmon në parandalimin e arteriosklerozës, ndërsa magnezi dhe kalciumi ndihmojnë në mënyrë aktive në forcimin e dhëmbëve dhe kockave. Ka edhe bakër në këtë produkt, i cili ndihmon në përmirësimin e prodhimit të adrenalinës dhe hemoglobinës, si dhe squfurit, i cili është shumë i dobishëm për reumatizmin dhe sëmundjet e lëkurës ose bronkeve.

Për më tepër, fasulet e bardha mburren me një efekt të shkëlqyeshëm qetësues, i cili lejon që ato të rekomandohen për njerëzit me probleme të ndryshme me sistemin nervor. Ekziston gjithashtu hekur në këto fasule të dobishme, i cili furnizon qelizat me oksigjen dhe nxit formimin e qelizave të kuqe të gjakut, e cila nga ana tjetër ndihmon në rritjen e rezistencës së trupit ndaj një larmie të gjerë virusesh dhe infeksionesh.

I pajisur me fasule të bardha dhe veti të theksuara antimikrobike që kanë një efekt të dobishëm në proceset inflamatore që ndodhin në mëlçi.

Fasulet e bardha ndihmojnë në tretjen dhe pastrimin e urinës, si dhe tretjen e gurëve në veshka dhe tëmthit dhe pastaj heqjen e tyre. Dhe ky produkt përdoret gjithashtu në mënyrë aktive në ushqimin dietik - është veçanërisht i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga dështimi i zemrës dhe sëmundjet e fshikëzës, mëlçisë, veshkave, zorrëve dhe stomakut. Fasulet e bardha rekomandohen gjithashtu për tuberkuloz ose diabet mellitus.

Kjo kulturë e mahnitshme ka gjetur aplikim në kozmetologji. Pureja e bërë nga fasulet e bardha është pjesë përbërëse e shumë maskave ushqyese dhe rinovuese të fytyrës. Nëse i bëni këto maska rregullisht, gradualisht mund të zbutni rrudhat edhe më të thella.

Kundërindikimet

Meqenëse fasulet e bardha përmbajnë purina, nuk do të dëmtojë heqjen dorë nga përdorimi i këtij produkti nga të gjithë ata që vuajnë nga nefriti ose përdhes, si dhe të moshuarit. Kolecistiti, pankreatiti, ulçera dhe gastriti janë gjithashtu kundërindikacionet më të rrepta për të ngrënë këto fasule të shijshme.

Kur hani fasule të bardha, është gjithashtu e rëndësishme të merret parasysh aftësia e tyre për të shkaktuar rritjen e prodhimit të gazit në zorrët.