Asparag Me Gjethe Të Shkurtra

Përmbajtje:

Video: Asparag Me Gjethe Të Shkurtra

Video: Asparag Me Gjethe Të Shkurtra
Video: Si të gatuajmë japrak tradicional me gjethe rrushi, receta e thjeshtë 2024, Marsh
Asparag Me Gjethe Të Shkurtra
Asparag Me Gjethe Të Shkurtra
Anonim
Image
Image

Asparagus me gjethe të shkurtra (lat. Asparagus brachyphyllus) - jo speciet më të zakonshme të gjinisë Asparagus. Në natyrë, ajo gjendet në territorin e Rusisë, përkatësisht në Transbaikalia, si dhe në veri të Kinës dhe Mongolisë. Habitatet tipike janë livadhet solonetzike, zonat bregdetare të liqeneve të kripura, luginat e lumenjve dhe stepat. Speciet e mbrojtura, të përfshira në Librin e Kuq të Rusisë. Zbuluesi i specieve konsiderohet të jetë botanisti rus Turchaninov, ishte ai që e përshkroi bimën në 1840.

Karakteristikat e kulturës

Asparagu me gjethe të shkurtra përfaqësohet nga bimë barishtore shumëvjeçare, që nuk i kalojnë 30 cm në lartësi. Ato karakterizohen nga kërcell të drejtë dhe të lëmuar, të cilët janë të pajisur me një shije dhe lëngshmëri të veçantë. Bimët nuk privohen nga kladodia e hollë e ngjashme me flokët, e mbledhur në tufa.

Lulet janë të vogla, me ngjyrë të bardhë, të pajisura me një perianth, lobet e së cilës kanë një shirit të hollë jeshil. Asparagu me gjethe të shkurtra lulëzon në pranverë, zakonisht në maj. Frutat përfaqësohen nga manaferrat kafe globulare, si rregull, ato kanë një lulëzim kaltërosh. Kultura fillon të japë fryte në korrik, megjithatë, koha mund të ndryshojë në varësi të kushteve klimatike.

Duhet të theksohet se asparagusi me gjethe të shkurtra nuk ka gjethe të vërteta, më saktësisht, përfaqësohet nga përzierje-degë jeshile në formë gjilpëre, të treguara më parë si cladodia. Ndërsa gjethet quhen filoklade, ato, nga ana tjetër, përfaqësohen nga peshore filmi.

Asparagu me gjethe të shkurtra është një bimë e thjeshtë. Zhvillohet lehtë edhe në tokat e kripura, gjë që shkakton një keqkuptim dhe interes midis shkencëtarëve rusë dhe të huaj. Në ditët e sotme, eksperimente të shumta janë duke u zhvilluar në asparagus me gjethe të shkurtra, mbarështuesit po përpiqen të marrin varietete të reja jo modeste që do t'ju kënaqin me shije të shkëlqyeshme.

Përdorimi

Shumë lloje shpargujsh, përfshirë përfaqësuesin në fjalë, përdoren në mënyrë aktive në gatim. Gjithashtu, shpargu me gjethe të shkurtra është i famshëm për vetitë e tij shëruese, sepse përmban një numër të madh të vitaminave, mineraleve dhe përbërësve të tjerë të dobishëm që kërkohen për të ruajtur shëndetin e njeriut.

Para së gjithash, bima është e famshme për efektin e saj të përgjithshëm forcues, këshillohet gjithashtu ta përdorni atë për sëmundjet e traktit të sipërm respirator dhe ulcerat trofike. Gjithashtu, shpargu me gjethe të shkurtra është i pajisur me një veti laksative, vepron në mbaresat nervore të zorrëve dhe, në përputhje me rrethanat, rrit peristaltikën, që do të thotë se nuk lejon akumulimin e fecesit.

Karakteristikat e shijes së asparagusit do të kënaqin edhe gustatorin më të ashpër. Soshtë kaq e pastër dhe e butë. Dhe gatimi i këtij produkti është aq i lehtë sa granatimi i dardhave. Mund ta përdorni të zier, ta shtoni në sallatë me supë, perime dhe mish. Në çdo popull, shpargujt me gjethe të shkurtra do të shkëlqejnë në një mënyrë të re. Dhe për t'i dhënë një shije të veçantë, mund të përfshini salcë hollandeze, e përbërë nga të verdhat e vezëve, vaj ulliri dhe lëng limoni të shtrydhur fllad në pjatë.

Karakteristikat e pamjes

Dihet se në përbërjen e shpargut me gjethe të shkurtra, dhe në përfaqësuesit e tjerë të gjinisë, ka një sasi të madhe të acidit aspartik. Ajo, nga rruga, është një nga aminoacidet që janë pjesë e proteinave të kafshëve dhe bimëve. Gjithashtu, acidi aspartik është i përfshirë në proceset vitale në trupin tonë, përfshirë funksionimin e duhur të trurit.

Kur asparagu konsumohet, acidi aspartik prishet shpejt dhe ekskretohet në urinë, dhe për këtë arsye merr një erë mjaft specifike, por jo në të gjithë njerëzit, sepse secili organizëm është individual. Ky aspekt është për shkak të faktit se acidi aspartik zbërthehet në komponimet e squfurit, të cilat kanë një erë kaq të veçantë. Në ditët e sotme, mbarështuesit po punojnë për të krijuar varietete me një përmbajtje minimale të acidit aspartik në mënyrë që të eliminojnë një erë të pakëndshme gjatë urinimit.

Recommended: