2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Panxhar i verdhë (Latin Beta vulgaris) Ashtë një kulturë perimesh që i përket familjes Amaranth.
Përshkrim
Panxhari i verdhë është një perime e rrumbullakët, e rrumbullakët me rrënjë me një mish të verdhë të ndritshëm dhe një lëvozhgë shumë të ndritshme të kuqërremtë-portokalli. Çdo gjë në këtë panxhar është e pazakontë, madje edhe majat - është me ngjyrë të gjelbër dhe ka shumë prerje dhe venat e verdha.
Duhet të theksohet se njerëzimi ka njohur panxhar të verdhë për një kohë të gjatë, që nga mbretërimi i Mbretëreshës Britanike Victoria (me fjalë të tjera, që nga shekulli i 19 -të).
Shija e këtyre perimeve rrënjë është identike me shijen e panxharit me të cilin jemi mësuar - është gjithashtu e ëmbël. Përveç kësaj, panxhari i verdhë mburret me një aromë shumë të këndshme.
Kur zgjidhni panxhar të verdhë, është e rëndësishme të merret parasysh fakti se perimet më të shijshme të rrënjës mund të blihen nga fundi i qershorit deri në fillim të tetorit. Në të njëjtën kohë, një produkt me cilësi të lartë duhet të jetë mjaft i dendur - nëse lëngu rrjedh prej tij, atëherë kjo tregon një cilësi të ulët të të korrave rrënjë.
Aty ku rritet
Panxharët e verdhë rriten në mënyrë aktive në Amerikë - ata i duan shumë atje. Por në gjerësitë tona, rrallë mund ta takoni këtë perime.
Përdorimi
Panxhari i verdhë përdoret gjerësisht në gatim dhe shkon mirë me një sërë produktesh - nga agrumet tek mishi i tymosur ose djathi. Shija e panxhareve të tillë do të plotësojë në mënyrë të përkryer mjaltin ose gjalpin, si dhe limonët, portokallet, etj. Përveç kësaj, ato janë të shkëlqyera si të papërpunuara ashtu edhe të pjekura, dhe gjithashtu patate të skuqura të mrekullueshme të perimeve merren nga panxhar të tillë. Gjithashtu, panxharët e tharë shtohen në pjatat e para, dhe perimet me rrënjë të ziera kanë një erë vërtet të pabesueshme. Zonjë me përvojë shpesh turshi, kripë ose ngrijë këto perime rrënjësore të vlefshme.
Para se të filloni të vloni panxharët e verdhë, nuk rekomandohet t’i qëroni në të njëjtën mënyrë si perimet tradicionale me rrënjë. Nuk është e nevojshme të prerë majat me "bishta" prej saj. Quiteshtë mjaft e mjaftueshme vetëm për të fërkuar rrënjët mirë me një furçë, dhe pastaj i ulni ato në ujë të valë, në të cilin u shtuan më parë disa pika vaj perimesh. Por kategorikisht nuk rekomandohet të shtoni pak kripë në ujë - shija e kulturave rrënjësore të përfunduara mund të përkeqësohet ndjeshëm.
Panxhari i verdhë i pjekur në furrë gjithashtu mund të mburret me një shije të patejkalueshme - për këtë qëllim, perimet e pastra me rrënjë ose mbështillen në fletë ushqimi ose thjesht vendosen në një raft teli. E mira e panxharit të pjekur është se ato ruajnë pothuajse të gjitha pronat e tyre të dobishme.
Mos qëndroni mënjanë dhe majat me gjethe - majat e freskëta të copëtuara dhe gjethet e panxharit shpesh i shtohen sallatave.
Një avantazh tjetër i padyshimtë i panxharit të verdhë është se ato nuk ndoten fare gjatë gatimit.
Përmbajtja kalorike e panxharit të verdhë është rreth 50 kcal për çdo njëqind gram të produktit, gjë që bën të mundur rekomandimin e tij për ushqimin dietik. Këto perime rrënjësore të mahnitshme janë shumë të pasura me kalium dhe vitamina. Konsumimi i rregullt i panxharit të verdhë ndihmon në heqjen e hipertensionit, shërimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe eliminimin e një numri të problemeve gastrointestinale. Dhe gjithashtu rrënjë të tilla kanë veti të theksuara shëruese të plagëve dhe aftësinë për të pasur një efekt hipoallergjik. Përveç kësaj, ato janë një absorbues i shkëlqyer, duke ndihmuar në heqjen e toksinave, depozitave të kripës dhe komponimeve të tjera të dëmshme nga trupi. Lëngu i panxharit të verdhë mund të qetësojë shpejt një kollë, si dhe të kurojë një dhimbje të fytit ose një hundë të lëngshme. As mjekësia popullore dhe as mjekësia tradicionale nuk dyshojnë në përfitimet e këtij produkti të vlefshëm!
Kundërindikimet
Panxhari i verdhë nuk rekomandohet për gastrit, si dhe për ulcerat e stomakut. Të sëmurët nga alergjitë gjithashtu duhet të jenë të kujdesshëm ndaj këtij produkti.
Recommended:
Panxhar
© Olga Grygorashyk / Rusmediabank.ru Emri latin: Beta vulgaris Familja: Haze Kategoritë: Të lashtat e perimeve Panxhar (Beta vulgaris) - një bimë që i përket familjes Marevykh ka një cikël zhvillimi dyvjeçar. Atdheu - Mesdheu.
Panxhar Turshi: 6 Receta Të Njohura
Kultura e rritur nuk duhet të humbet. Nëse keni shumë panxhar dhe nuk keni kushte të përshtatshme ruajtjeje, atëherë ato duhet të përpunohen. Ka receta të ndryshme për panxhar turshi me dhe pa sterilizim. Unë ofroj më të lehtë dhe më të shijshëm
Panxhar: Kujdes Veror
Panxhari nuk është vetëm i shijshëm dhe ushqyes, por edhe shumë i shëndetshëm. Fatkeqësisht, nuk është gjithmonë e mundur të marrësh një korrje të mirë të kulturave rrënjësore. Le të shohim se çfarë mund të ketë humbur kopshtari? Çfarë i bën të korrat rrënjore të vogla dhe majat e ngadalta dhe të brishta?
Panxhar Për Distilim: Kur Në çmimin E Vershoks
Panxhari është një perime e mahnitshme. Perimet e saj rrënjë jo vetëm që na sigurojnë mikroelemente dhe vitamina të dobishme, duke shëruar dhe rivendosur trupin e dobësuar nga të ftohtit, por gjithashtu mund të japin një korrje të mirë të zarzavateve të vitaminave. Në një fshat me një fermë të madhe, majat e panxharit nuk shkojnë dëm - kjo është një ndihmë e mirë si ushqim i lëndëve të para për kafshët e fermës dhe në oborrin e shpendëve. Dhe në duart e afta të kuzhinierëve, gjethet e buta të panxharit të ri kthehen në delikatesa të vërteta për më të rafinuarit
Flutura Tallash E Verdhë Aktive E Verdhë
Tallashi i verdhë i patëllxhanit është një tifoz i madh jo vetëm i patëllxhanëve me lëng, por edhe të rrush pa fara. Ky dëmtues është i rrezikshëm në atë që, në varësi të zonës së shpërndarjes, është i aftë të prodhojë disa breza në sezon. Nëse në rajonet veriore jep vetëm një gjeneratë, atëherë në rajonet jugore shpesh arrin të zhvillojë deri në pesë breza në vit. Mbi të gjitha, larvat e dëmtuesve dëmtojnë mbjelljet e manave - vemje të rreme grykëse. Si rezultat i jetës së tyre aktive, ata rriten