Sallatë E Ngrirë

Përmbajtje:

Video: Sallatë E Ngrirë

Video: Sallatë E Ngrirë
Video: Boiled vegetables / Perime te ziera 💚 2024, Marsh
Sallatë E Ngrirë
Sallatë E Ngrirë
Anonim
Image
Image

Sallatë e ngrirë (lat. Lactuca sativa L.) - një kulturë e gjelbër që i përket familjes Astrovye.

Përshkrim

Sallata e ngrirë është një sallatë me gjethe kaçurrela, e cila konsiderohet si një nga varietetet e sallatës së njohur të cikorit. Kjo bimë është e pajisur me qendra tërheqëse të verdha dhe gjethe kaçurrelë jeshile të lehta. Nga rruga, sepse duket si një endive, nganjëherë quhet "endive kaçurrelë". Dhe vetë fjala "friz", nëse përkthehet nga frëngjishtja, do të thotë "kaçurrel".

Aplikacion

Sallatat e lehta me shtimin e gjetheve të Frisit, të kalitur me vaj ulliri, kënaqin në mënyrë të përsosur urinë, dhe një hidhërim i lehtë i shton një shije shumë të veçantë pjatës dhe e mbron atë nga shtimi i kripës së tepërt. Nga rruga, sallatat janë të kalitur me vaj ulliri para se t'i shërbeni - nëse e injoroni këtë rregull, ato do të marrin një pamje të ndenjur: gjethet e sallatës do të thahen dhe do të njomen. Sallatat e shijshme dhe të lehta do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për një shishe verë të kuqe!

Frize do të shkojë shumë mirë me djathë dhe proshutë, si dhe fruta deti dhe agrume. Sanduiçe dhe të gjitha llojet e snacks janë zbukuruar gjithashtu me gjethe të kësaj sallate.

Shtë më mirë të përdorni një sallatë të tillë menjëherë pas blerjes - ajo zbehet mjaft shpejt, në të njëjtën kohë duke humbur pronat e saj të dobishme dhe shijen e shkëlqyeshme. Frize duhet të copëtohet me një thikë qeramike; në mënyrë ideale, ata thjesht e copëtojnë atë me duart e tyre menjëherë para se të fillojnë të gatuajnë një pjatë të veçantë.

Duke u rritur pa dritë, kjo marule gradualisht grumbullon intibin, i cili ka një efekt të dobishëm në qarkullimin e gjakut - nën ndikimin e tij, numri i qelizave të kuqe të gjakut rritet ndjeshëm. Sallata e ngrirjes përmban beta-karoten jo më pak të dobishme, dhe karotenoidet dihet se janë ndihmës të shkëlqyeshëm në zvogëlimin e rrezikut për të shkaktuar shumë sëmundje shqetësuese të Alzheimerit. Ashtu si shumica e llojeve të tjera të marule, ky produkt ndihmon për të zvogëluar efektet e dëmshme të rrezatimit të pasigurt elektromagnetik dhe valëve radioaktive. Dhe gjithashtu zvogëlon ndjeshëm rrezikun e të gjitha llojeve të sëmundjeve virale.

Kaliumi i përmbajtur në gjethet me lëng ndihmon në normalizimin e proceseve metabolike, përmirëson funksionimin e trurit dhe është një asistent i shkëlqyer për ruajtjen e shëndetit të zemrës. Dhe përdorimi sistematik i tij patjetër do të ndihmojë për të përballuar aneminë. Ka gjithashtu vitaminë A të vlefshme në këtë produkt, jetike për parandalimin e të gjitha llojeve të sëmundjeve të lëkurës dhe mbështetjen e shikimit. Nëse shpesh përkëdhelni veten me gjethe të freskëta, atëherë proceset e rigjenerimit të lëkurës dhe shërimit të plagëve me puçrra do të përshpejtohen dukshëm.

Përmbajtja e lartë e fibrave në këtë sallatë do të ndihmojë në përmirësimin e traktit tretës, dhe përmbajtja e ulët e kalorive (rreth 14 kcal për 100 g) e bën atë një produkt të përshtatshëm për të gjithë ata që duan të mbajnë një figurë të hollë.

Përveç kësaj, konsumi i rregullt i freskët i Frise (rreth katër pjata në javë) është një parandalim efektiv i çdo rritjeje kanceroze. Dhe njerëzit që e përdorin rregullisht mund të mburren me funksion të mirë të trurit dhe kujtesë të shkëlqyer.

Kundërindikimet

Mos përdorni sallatë Frize për sëmundje të ndryshme të duodenit ose ulcerat e stomakut. Intoleranca individuale është gjithashtu mjaft e mundshme.

Rritja dhe kujdesi

Në realitetet moderne, sallata Frize është rritur duke përdorur teknologjinë e zbardhjes. Për ta bërë këtë, gjethet e saj janë të lidhura së bashku për të parandaluar që rrezet e diellit të hyjnë në thelbin e saj. Kjo qasje ju lejon të ndaloni artificialisht procesin e prodhimit të klorofilit, si rezultat i të cilit bërthamat fitojnë një ngjyrë shumë më të lehtë.

Recommended: