Arrëmyshku I Kungullit

Përmbajtje:

Video: Arrëmyshku I Kungullit

Video: Arrëmyshku I Kungullit
Video: Arrëmyshku, i shijshëm dhe shërues 2024, Prill
Arrëmyshku I Kungullit
Arrëmyshku I Kungullit
Anonim
Image
Image

Kungull muskat (Latin Cucurbita moschata) - një kulturë perimesh nga familja famëkeqe e Kungujve.

Përshkrim

Kungulli Butternut është një bimë vjetore me kërcell rrëshqanor. Gjethet e tij të rregullta pubeshente ulen në petioles të gjata, dhe lulet kënaqin syrin me një ngjyrë të këndshme të verdhë.

Frutat e kungujve të njomë, të ulur në kërcell të lëmuar dhe mjaft të fortë, të shtrirë deri në baza, janë manaferrat e rremë polisperme, të quajtura kunguj në shkencë. Këto kunguj mund të jenë me shirita, ovale ose të rrumbullakëta. Ndonjëherë ato gjithashtu ndryshojnë në ngjyrë. Dhe brenda secilit frut mund të gjeni një tul të zbehtë fibroze dhe shumë të ëmbël me lëng. Nga lart, frutat janë të mbuluara me një lëkurë jashtëzakonisht të hollë, e cila mund të hiqet lehtësisht me një thikë të zakonshme.

Vlen të përmendet se frutat e kungullit të njomë kanë fituar famë si më të ëmblat dhe më të shijshmet. Për më tepër, një kungull i tillë është me të vërtetë i madh në madhësi - pesha e frutave të saj mund të arrijë njëqind kilogramë.

Aty ku rritet

Kungulli Butternut, i cili erdhi tek ne nga Amerika Qendrore (Meksika konsiderohet vendlindja e tij), aktualisht kultivohet në mënyrë aktive në Peru dhe Meksikën jugore, si dhe në Kolumbi. Ju mund ta takoni këtë kulturë në shumicën e vendeve të Euroazisë.

Aplikacion

Frutat e kungullit të gjalpit përdoren shumë në mënyrë aktive për të përgatitur një larmi të madhe pjatash. Sidoqoftë, të gjithë ata që duan të ruajnë pronat e tij të dobishme sa më shumë që të jetë e mundur e përdorin këtë bukuri në formën e saj të papërpunuar (kryesisht në sallata). Këto fruta janë gjithashtu mjaft normale për trajtimin e nxehtësisë: shumë zonjë i skuqen ato, dhe gjithashtu i pjekin ose i ziejnë. Dhe, natyrisht, kungujt e mbushur janë gjithnjë të popullarizuar. Nga rruga, produktet e përdorura për mbushjen mund të jenë shumë të ndryshme në këtë rast: perimet, mishi, etj. Janë perfekte për këtë qëllim.

Drithërat e mëdha, pjatat anësore dhe patatet e skuqura përgatiten me kunguj të njomë, dhe shija e saj çuditërisht e ëmbël lejon që kjo perime të përdoret për të bërë ëmbëlsira të shijshme: prej saj bëhen petulla të mrekullueshme, fruta të ëmbëlsuara dhe halva. Ju gjithashtu mund të përdorni kungull butternut si mbushje për byrekët dhe byrekët. Dhe nga farat e kungujve të njomë, merret një vaj shumë i dobishëm.

Pulpa e kësaj kungulli interesant është shumë e pasur me yndyrna të pangopura, prandaj, nuk ka absolutisht kolesterol në të. Nëse e përdorni rregullisht, mund ta çlironi shpejt trupin tuaj nga çdo produkt i prishjes dhe substanca të dëmshme. Dhe përmbajtja e ulët e kalorive ju lejon të hani kunguj gjalpë dhe të gjithë ata që duan të humbin peshë. Për më tepër, është i shkëlqyeshëm për përfshirjen në dietën e njerëzve të trashë.

Konsumimi i shpeshtë i kungujve të njomë ka efektin më të dobishëm në imunitetin. Frutat e saj gjithashtu mund të mburren me një efekt diuretik të theksuar, gjë që bën të mundur rekomandimin e tyre tek njerëzit që vuajnë nga sëmundje të ndryshme të veshkave dhe mëlçisë.

Kungulli arrëmyshk është gjithashtu i pasur me karotinë të dobishme - përmban shumë më tepër nga kjo substancë sesa në karotën e mirënjohur. Kështu, kjo perime e mahnitshme mund të ndihmojë në përmirësimin e shikimit gjithashtu. Dhe vitamina K në këtë produkt është në gjendje të ngadalësojë proceset jashtëzakonisht të padëshirueshme, por në të njëjtën kohë të pashmangshme të plakjes. Ekziston gjithashtu kalium në kungujt e njomë, i cili ka një efekt të dobishëm në gjak dhe enët e gjakut, kështu që kjo kulturë perimesh do të jetë një ndihmës i paçmuar për njerëzit me probleme me enët e gjakut, zemrën ose sistemin e qarkullimit të gjakut. Dhe disa shërues besojnë se përdorimi sistematik i një kungulli të tillë patjetër do të ndihmojë në përballimin e kancerit.

Kundërindikimet

Nëse keni një intolerancë individuale, është më mirë të mos përdorni kunguj.

Recommended: