Qershi Domate

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Domate qershi (Latin Solanum lycopersicum var.cerasiforme) - një larmi kopshti me domate të zakonshme.

Histori

Një larmi e tillë e pazakontë e domateve u edukua në 1973 në Izrael. Kjo perime e mahnitshme është e mirë sepse nuk do të jetë e vështirë ta rritni atë jo vetëm në shtretër, por edhe në tenxhere në pragjet e dritares.

Përshkrim

Pesha mesatare e domateve të qershisë zakonisht nuk kalon tridhjetë gram, dhe rreth dy duzina frutash shpesh gjenden në një grup. Sa i përket emrit të këtyre domateve miniaturë, kjo është për shkak të ngjashmërisë së tyre të jashtme me qershitë (e përkthyer nga anglishtja, fjala "qershi" do të thotë "qershi"). Sidoqoftë, domate të tilla mund të kenë një formë krejtësisht të ndryshme - të zgjatur, të rrumbullakët ose në formë rënie. Dhe ngjyra e tyre gjithashtu mund të ndryshojë shumë në varësi të varietetit - ka domate qershi të kuqe dhe portokalli, të verdhë ose jeshile.

Aplikacion

Domate qershi janë tepër të njohura në kuzhinën më të shëndetshme mesdhetare - është jashtëzakonisht e vështirë të gjesh një pjatë atje pa këto domate të ndritshme. Më shpesh ato përdoren në ushqime të konservuara dhe në sallata. Vërtetë, ka varietete të destinuara ekskluzivisht për tharje - këto domate përdoren në mënyrë aktive në përgatitjen e picave, supave dhe disa pjatave të tjera. Difficultshtë e vështirë të imagjinohet kuzhina italiane, franceze ose spanjolle pa këto perime shumëngjyrëshe. Përveç sallatave të mrekullueshme, salcat e shkëlqyera përgatiten me shtimin e tyre. Dhe, natyrisht, është dekorimi perfekt për një larmi të madhe pjatash!

Kopjet e vogla të domateve të zakonshme janë të pajisura me pothuajse të njëjtat prona të dobishme si të afërmit e tyre më të mëdhenj. Vitamina K e përmbajtur në to, e cila promovon në mënyrë aktive thithjen më të mirë të kalciumit, përmirëson ndjeshëm funksionin e veshkave. Likopeni ndihmon për të zvogëluar ndjeshëm rrezikun e zhvillimit jo vetëm të sëmundjeve kardiovaskulare, por edhe kancerit (stomakut, zorrëve, ezofagut dhe mushkërive). Nga rruga, ky element nuk shkatërrohet fare gjatë trajtimit të nxehtësisë - përkundrazi, përqendrimi i tij madje rritet. Dhe meqenëse likopeni është një element i tretshëm në yndyrë, rekomandohet të rregulloni domatet qershi me vaj perimesh.

Këto mini-kopje të lezetshme të domates përmbajnë gjithashtu një hormon të quajtur seratotin, i cili është një antidepresant i shkëlqyeshëm dhe mund të ketë një efekt pozitiv në gjendjen shpirtërore.

Përdorimi sistematik i domateve të qershisë ndihmon në rimbushjen në kohë të humbjes së mineraleve të vlefshme nga trupi - kjo pronë sigurisht që do të shërbejë për një shërbim të mirë në dimër. Kromi në përbërjen e thërrimeve të domates ju lejon të përballeni pothuajse menjëherë me një ndjenjë të papritur të urisë, dhe zinku kontribuon në shërimin e shpejtë të plagëve dhe formimin e qelizave të reja të lëkurës.

Kaliumi që gjendet në domatet qershi ndihmon në largimin e lëngjeve të tepërta dhe është shumë i mirë për zemrën. Dhe përmbajtja e ulët kalorike e këtyre perimeve të mahnitshme ju lejon t'i hani ato me qetësi edhe gjatë humbjes së peshës. Përveç kësaj, këto domate të vogla rekomandohen për sëmundjet kardiovaskulare dhe humbjen e përgjithshme të energjisë. Dhe ato janë gjithashtu të shkëlqyera për të ndihmuar në përballimin e anemisë dhe problemeve të ndryshme të traktit gastrointestinal.

Kundërindikimet

Domate qershi nuk rekomandohen për çrregullime metabolike. Ju nuk duhet të hani me këto fruta të ndritshme në rast të sëmundjes së ulçerës peptike - acidet organike të përfshira në mini -domate irritojnë mukozën, duke ngadalësuar ndjeshëm procesin e shërimit. Njerëzit që janë alergjikë ndaj perimeve dhe frutave të kuqe gjithashtu duhet të shmangin ngrënien e thërrimeve të qershisë. Dhe me sëmundjen e gurëve të tëmthit, sasia e domateve të konsumuara nuk do të dëmtojë për t'u zvogëluar.