Rrepkë Jeshile

Përmbajtje:

Video: Rrepkë Jeshile

Video: Rrepkë Jeshile
Video: Sallate me rrepa Dhe molle jeshile! 2024, Prill
Rrepkë Jeshile
Rrepkë Jeshile
Anonim
Image
Image

Rrepkë e gjelbër (Latin Raphanus) Ashtë një kulturë perimesh që i përket familjes Lakër.

Përshkrim

Rrënjët e rrumbullakosura ose pak të zgjatura të rrepkës jeshile janë të mbuluara me lëkurë jeshile shumë të hollë. Dhe brenda çdo fruti, mund të gjeni një tul pak të lirshëm, por në të njëjtën kohë shumë lëng, të pikturuar me ngjyrë të gjelbër të zbehtë ose të bardhë.

Rrepka jeshile dallohet nga të gjitha varietetet e tjera për shijen e saj tepër të këndshme dhe çuditërisht delikate.

Aty ku rritet

Përkundër faktit se Uzbekistani me të drejtë konsiderohet vendlindja e rrepkës së gjelbër, ajo aktualisht kultivohet pothuajse kudo.

Aplikacion

Rrepka jeshile përdoret në gatim shumë më shpesh sesa fisi i saj i zi - kjo është për shkak të shijes së tij më delikate dhe të rafinuar. Kjo rrepkë pritet kryesisht në sallata - kjo i ndihmon të gjitha produktet e tjera të fitojnë një hidhërim të lehtë dhe në këtë mënyrë të shtojnë një shije të veçantë në pjatën e përfunduar. Sidoqoftë, në pjatat anësore ose në një zierje, rrepka jeshile nuk ndihet më keq. Shkon mirë me mishin (dhe veçanërisht viçin) - shija e tij përmirësohet menjëherë dhe bëhet më e ndritshme.

Dhe për sa i përket dobisë, rrepka jeshile nuk është aspak inferiore ndaj së zezës. Vitamina B1 e përmbajtur në të siguron funksionimin normal të sistemit nervor dhe endokrin, dhe vitamina B2, e cila kontribuon në rritjen e plotë të trupit, është thelbësore për strukturën e indeve dhe për shikimin. Përmban në rrepkë jeshile dhe niacinë, e cila ndihmon jo vetëm për të forcuar sistemin imunitar, por gjithashtu rrit ndjeshëm rezistencën ndaj stresit. Dhe acidi askorbik ka një efekt shumë të dobishëm në gjendjen e enëve të gjakut. Ndër të tjera, ky produkt i vlefshëm përmban edhe substanca me veti antibakteriale.

Rekomandohet të përfshini rrepkë jeshile në menu për të gjithë njerëzit që vuajnë rregullisht nga mungesa e oreksit - ky produkt kontribuon shumë në formimin e enzimave tretëse. Dhe fibra në këto perime rrënjësore të vlefshme ndihmon për të kapërcyer kapsllëkun dhe ka një efekt shumë të dobishëm në punën e të gjithë traktit gastrointestinal.

Përveç kësaj, rrepka jeshile është e famshme për aftësinë e saj për të hequr kolesterolin e keq nga trupi, domethënë, në fakt, është një parandalim i shkëlqyer i arteriosklerozës. Usefulshtë e dobishme ta përfshini atë në dietë për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare ose presionin e lartë të gjakut - kripërat e kaliumit, me të cilat është e bollshme, ndihmojnë në forcimin e muskujve të zemrës dhe kthimin e presionit në normalitet. Nëse jo shumë kohë më parë ju duhej të duronit një sëmundje të rëndë, rrepka jeshile do të ndihmojë në rikthimin e forcës së humbur shumë më shpejt - këto rrënjë janë të pajisura me aftësinë për të forcuar edhe sistemin imunitar.

Dhe përmbajtja e ulët kalorike e rrepkës jeshile bën të mundur ngrënien e saj pa dëmtuar figurën për të gjithë ata që duan të humbin peshë. Përveç kësaj, do të bëhet një ilaç vërtet i domosdoshëm për lezionet infektive ose inflamatore të traktit respirator. Rrepka jeshile nuk do të jetë më pak e dobishme për sëmundjet e fshikëzës së tëmthit dhe traktit biliar. Sa për diabetikët, këto rrënjë do t'i ndihmojnë ata të normalizojnë nivelet e sheqerit.

Në mjekësinë popullore, rrepka jeshile përdoret gjerësisht për radikulitin, përdhes dhe ndjesi të ndryshme të dhimbshme në nyje - zhavorr nga kjo perime aplikohet në zonat e prekura në formën e kompresave.

Kundërindikimet

Rrepka jeshile është kundërindikuar për përdorim nga nënat në pritje, si dhe njerëzit që vuajnë nga ulcerat dhe inflamacioni i zorrëve. Nuk rekomandohet të hani këtë produkt për sëmundjet e veshkave dhe mëlçisë, si dhe për gastritin e shoqëruar me aciditet të lartë.

Recommended: