Mustardë E Bardhë

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Mustardë e bardhë (latinisht Sinapis alba) - një lloj bimësh barishtore vjetore të gjinisë Mustardë të familjes Cruciferous, ose Lakër. Një emër tjetër është mustardë angleze. Atdheu i mustardës së bardhë konsiderohet të jetë Mesdheu, nga ku bima u përhap në pothuajse të gjitha vendet evropiane, Amerikën Veriore dhe Jugore, Indinë, Afrikën e Veriut, etj. Vendet tipike të rritjes janë stepat pyjore, pyjet, fushat dhe buzë rrugëve. Në territorin e Rusisë, mustarda e bardhë rritet si e egër ashtu edhe kulturore.

Karakteristikat e kulturës

Mustarda e bardhë është një bimë barishtore deri në 100 cm të lartë me kërcell të trashë, më rrallë të ngritur të degëzuar nga lart. Gjethet e poshtme janë të prera me majë, në formë lyre, me një lob të sipërm të gjerë ovale të përbërë nga tre lobe; ato të sipërmet janë petiolate të shkurtra, të ashpra ose glabrous, me më pak lobe.

Lulet janë të bardha ose të verdha të zbehtë, të mbledhura në tufë lulesh racemose me shumë lule. Petalet e lirshme. Pedikelët devijohen horizontalisht, ndonjëherë në ngjitje, deri në 1, 3 cm të gjatë, mbeten me fruta. Fruti është një bishtajore e drejtë ose e lakuar, tuberoze, e ashpër, e mbuluar me qime të forta të spikatura, të pajisura me një grykë xiphoid, gjatësia e së cilës është e barabartë me gjatësinë e valvulave. Farërat janë të vogla, të rrumbullakëta, të verdha të lehta. Mustarda e bardhë lulëzon në qershor-korrik, frutat piqen në gusht.

Kushtet në rritje

Mustardë e bardhë është një bimë që nuk është zgjedhëse për kushtet e rritjes; ajo rritet pa probleme në të gjitha llojet e tokave, me përjashtim të tokave të kripura, acidike, moçalore dhe të lehta ranore. Sistemi rrënjësor i mustardës është i fortë dhe i zhvilluar mirë, pjesa më e madhe e rrënjëve është në gjendje të asimilojë lëndë ushqyese (për shembull, kalium ose fosfor) nga toka, kështu që bimëve nuk u mungon ushqimi as në toka të rënda dhe jopjellore.

Kultura karakterizohet nga rritja e rezistencës ndaj të ftohtit, farat mbin në një temperaturë prej 1-3C. Fidanët mund të përballojnë ngricat deri në -7C. Paraardhësit më të mirë të mustardës së bardhë janë bishtajoret, drithërat dhe llojet e ndryshme të barishteve, përveç përfaqësuesve të familjes Cruciferous. Gjithashtu, mos e mbillni kulture pas lulediellit.

Përgatitja e tokës

Kultivimi i tokës për mustardën e bardhë varet vetëm nga paraardhësi, ai duhet të synojë shkatërrimin e barërave të këqija dhe dëmtuesve, grumbullimin e lagështisë së mjaftueshme, krijimin e një shtrese të barabartë të tokës për të siguruar shfaqjen e fidaneve të shpejtë dhe miqësorë.

Ata gërmojnë tokën në një thellësi prej 20-25 cm, pastaj i ushqejnë me pleh mineral dhe organik, ose më mirë humus, superfosfat dhe nitrat amoniumi. Kur gërmoni, është e rëndësishme t'i siguroni tokës një strukturë të imët të thërrmueshme.

Mbjellje

Mustarda e bardhë mbillet në datën më të hershme të mundshme, kur toka ngroh deri në 8-10C. Mbjellja e hershme ka avantazhet e saj, për shembull, temperaturat mesatare mbi zero dhe lagështia e lartë e tokës kontribuojnë në formimin e një sistemi rrënjësor të fortë dhe një rozetë të gjetheve të shëndetshme, e cila rrit rezistencën e bimëve ndaj barërave të këqija.

Për më tepër, mustarda është një bimë e gjatë ditore, dhe kur mbillet vonë, ajo shpejt hedh kërcellin e luleve, gjë që ndikon negativisht në rendimentet. Farërat mbillen në një metodë rresht me një interval prej 15-20 cm. Thellësia e mbjelljes është 2 cm. Shkalla e mbjelljes është 2-4 g për metër katror.

Kujdes

Kujdesi për mustardën e bardhë konsiston në një sërë masash që kontribuojnë në marrjen e korrjeve të mira dhe me cilësi të lartë. Me shfaqjen e fidanëve, të lashtat hollohen, duke lënë një distancë midis bimëve prej 15-20 cm.

Barërat e këqija janë gjithashtu të nevojshme, në zona të mëdha është e mundur të kryhet trajtim me herbicide të lejuara, për shembull, Dual, Butisan, Treflan ose Tref-field. Spërkatja parandaluese kundër dëmtuesve, në veçanti brumbujt e pleshtave kryqëzues, afidet e lakrës, etj., Importantshtë e rëndësishme për kulturën.

Aplikacion

Mustarda e bardhë përdoret gjerësisht për qëllime teknike dhe ushqimore. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse farat e bimës përmbajnë një sasi të madhe të lëndëve ushqyese. Pluhuri i mustardës është bërë nga farat e mustardës së bardhë, të përdorura në trajtimin e sklerozës vaskulare, sëmundjeve të mëlçisë, fshikëzës së tëmthit dhe traktit gastrointestinal. Bima është gjithashtu e dobishme për fryrjen e barkut, shiatikun, reumatizmin dhe ekzemën e lëkurës. Kjo specie vlerësohet në gatim, veçanërisht në konservim dhe pjekje.