Ftua E Zakonshme

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Ftua e zakonshme (lat. Cydonia oblonga) - një bimë frutore nga familja Pink.

Përshkrim

Ftua e zakonshme është një kaçubë ose pemë e vogël, lartësia e së cilës varion nga një e gjysmë në gjashtë metra. Trungjet dhe degëzat e pemëve të vjetra janë të mbuluara me lëvore të lëmuar gri të errët, dhe degëzat e bimëve të reja janë gjithmonë të mëdha-të leshta-pubeshente. Gjethet e tjera me tehe të ulura ulen në bishta të shkurtër, ndërsa ato janë gjithmonë jeshile të errët sipër, dhe pak gri më poshtë për shkak të pjekurisë së tyre të madhe.

Lulet e rregullta pesë-anëtarëshe dhe të vetme të ftua të zakonshme janë të vendosura në pedikele të shkurtër, rozë të zbehtë, dhe frytet e kësaj kulture janë të rrumbullakëta ose në formë dardhe dhe të pikturuara me ngjyra të këndshme limoni ose të verdhë të errët. Frutat e rinj mburren me një pjekje të këndshme të tanishëm, dhe mostrat e pjekura gradualisht bëhen të lëmuara. Shija e të gjitha frutave është astringent, e thartë dhe pak e ëmbël.

Për pulpën e ashpër të ftua të zakonshme, ajo karakterizohet nga një sasi e vogël e lëngjeve, dhe ngurtësia e saj është për shkak të pranisë së një numri të madh të mureve me gurë. Sa për farat, ato janë obovate dhe me ngjyrë në tonet kafe.

Aty ku rritet

Ftua e zakonshme rritet në mënyrë aktive në rajonet Astrakhan dhe Volgograd, si dhe në Kaukazin e Veriut dhe rajonin e Vollgës së Poshtme. Isshtë mjaft e përhapur në disa shtete të Azisë Qendrore, si dhe në Ukrainë, në territorin e Turkmenistanit dhe në Krime. Dhe është mjaft e mundur që të rriten disa varietete rezistente ndaj dimrit në Bjellorusi, shtetet baltike ose Rusinë qendrore.

Aplikacion

Pulpa e ftua të papërpunuar është mjaft e fortë dhe ka një shije të thartë astringente, domethënë, është më mirë të përdorni ftua pas trajtimit të nxehtësisë. Bën reçel të mrekullueshëm, reçel dhe reçel të mrekullueshëm, si dhe reçel të shkëlqyer dhe të pajisur me një aromë të mrekullueshme dhe shije frutash të ëmbëlsuar tepër delikate.

Ftua përdoret për të përgatitur salca të mrekullueshme për pjatat e mishit dhe shpendët, dhe frutat e zier ose të ziera zbuten dukshëm dhe fitojnë një shije pak të ëmbël - ftua e tillë shpesh shtohet në mbushjet për byrekë, tavë, pilaf frutash dhe qull. Frutat e pjekura janë gjithashtu shumë të shijshme. Vlen të përmendet se ftua nuk humbet vetitë e saj të dobishme gjatë trajtimit të nxehtësisë, për më tepër, kur nxehet, vëllimet e pektinave në të rriten dukshëm.

Rekomandohet të hiqni lëvozhgën nga fruti para gatimit, pasi është shumë e fortë dhe e dendur - mund të thahet dhe më pas të përdoret si një shtesë në çaj. Farat e thata janë gjithashtu të dobishme - ato përdoren për të përgatitur zierje dhe infuzione medicinale.

Ftua është shumë e pasur me antioksidantë, kështu që përdorimi sistematik i saj ndihmon në parandalimin e plakjes së trupit dhe i reziston stresit. Për më tepër, këto fruta mund të mburren me një efekt të theksuar anti-inflamator. Fibrat dhe pektinat në përbërjen e tyre ndihmojnë në heqjen e kolesterolit të tepërt nga trupi dhe pastrimin e tij nga metalet e rënda dhe të gjitha llojet e substancave të dëmshme, përveç kësaj, ato kontribuojnë shumë në normalizimin e tretjes. Gjithashtu, ftua është e pajisur me aftësinë për të forcuar sistemin imunitar dhe ka veti të theksuara hemostatike, astringent, baktericid dhe diuretik. Këto veti e bëjnë atë një produkt të dobishëm profilaktik kundër një larmie të madhe sëmundjesh të ndryshme.

Kundërindikimet

Përmbajtja e lartë e taninave në këto fruta të dobishme, si dhe në reçelin e gatuar prej tyre, mund të provokojë kapsllëk, kështu që nëse doni të festoni me ftua, është e rëndësishme të mos harroni këtë veçori.