Si Të Thahet Lëpjetë Për Dimër?

Përmbajtje:

Video: Si Të Thahet Lëpjetë Për Dimër?

Video: Si Të Thahet Lëpjetë Për Dimër?
Video: Tharja e rrushve në diell nue 6 Hapa 2024, Marsh
Si Të Thahet Lëpjetë Për Dimër?
Si Të Thahet Lëpjetë Për Dimër?
Anonim
Si të thahet lëpjetë për dimër?
Si të thahet lëpjetë për dimër?

Sorre është një depo e vërtetë e të gjitha llojeve të substancave dhe vitaminave të dobishme, dhe kjo është arsyeja pse shumë banorë të verës përpiqen të përfitojnë maksimalisht prej tij jo vetëm në sezon, por edhe për ta përgatitur atë për dimër. Por në vjeshtë, dimër dhe pranverë vitamina janë veçanërisht të nevojshme për trupin e njeriut! Disa zonjë ngrijnë lëpjetë për dimër, ndërsa të tjerët e thajnë atë. Dhe nëse zakonisht nuk ka pyetje në lidhje me ngrirjen, atëherë jo të gjithë e dinë se si të thajnë lëpjetë

Mbledhja e gjetheve

Gjethet e destinuara për tharje korrren nga maji deri në mes të qershorit - atëherë përqendrimi i acidit oksalik në këtë bimë do të rritet ndjeshëm, dhe kjo nuk do të jetë më e dobishme për trupin.

Sorrela duhet të mblidhet vetëm kur moti është me diell dhe i thatë, vetëm pasi vesa në bimë të jetë tharë plotësisht. Gjethet priten me kujdes ose me gërshërë ose me thikë të mprehur, ndërsa rekomandohet prerja e tyre me prerje, duke u përpjekur të tërhiqen dy deri në tre centimetra nga sipërfaqja e tokës.

Tharje me ajër

Mund ta thani lëpjetë në mënyra të ndryshme: si në ajër ashtu edhe me ndihmën e pajisjeve të ndryshme shtëpiake. Nëse gjethet planifikohen të thahen drejtpërdrejt në ajër të hapur, atëherë nuk rekomandohet larja e tyre paraprakisht në këtë rast - do të jetë mjaft e mjaftueshme që thjesht të renditni lëndët e para të grumbulluara, duke eleminuar të gjithë mostrat që kanë pasur kohë të kthehen të verdhë dhe zbehet. Tjetra, gjethet e përgatitura mblidhen në tufa të vogla, pas së cilës këto tufa varen nën tendë që u sigurojnë atyre mbrojtje të besueshme nga rrezet e drejtpërdrejta të diellit. Si rregull, me vendosjen e motit të ngrohtë dhe të thatë në kushte natyrore, bari thahet plotësisht në dhjetë deri në pesëmbëdhjetë ditë.

Një opsion tjetër është tharja e lëpjetë e korrur në fletë letre. Me këtë qasje, zarzavatet e mbledhura vendosen në fletë të pastra letre në një shtresë dhe gjethet dërgohen të thahen në hije, duke i kthyer ato herë pas here. Dhe nëse i bluani para kësaj, ato do të thahen shumë herë më shpejt!

Imazhi
Imazhi

Quiteshtë mjaft e pranueshme të thahet lëpjetë në sitë - nëse e krahasoni këtë metodë me tharjen në letër, do të jetë edhe më e preferueshme, sepse qarkullimi i ajrit në këtë rast do të jetë shumë herë më i mirë!

Dhe në rast se moti është plotësisht i pafavorshëm për tharjen e lëpjetë jashtë, rekomandohet ta sillni atë në një dhomë ku gjethet janë tharë në vende të mbrojtura nga dielli.

Thajeni thartirë në një tharëse ose furrë të veçantë

Sorrela mund të thahet lehtë në një tharëse elektrike. Gjethet renditen plotësisht, lahen sipas nevojës në ujë të rrjedhshëm dhe thahen plotësisht, pasi kategorikisht nuk rekomandohet të vendosni gjethe të lagura në grila. Për të tharë më shpejt gjethet e tharta, mund të përdorni peshqir letre të pastër ose thjesht vendosni tufat e gjetheve në një gotë të pastër dhe të zbrazët, duke u siguruar që pllakat e gjetheve të jenë të drejtuara lart. Dhe kur të thahet e gjithë lagështia, gjethet vendosen në tharëse, pasi vendosni modalitetin "Herbs" në të ose vendosni manualisht mënyrën e temperaturës në dyzet gradë. Sorrela në një tharëse elektrike mund të thahet e tërë dhe e grimcuar - në këtë rast, ajo thahet plotësisht në pesë deri në shtatë orë.

Dhe, natyrisht, tharja e lëpjetë në furrë është gjithmonë e rëndësishme. Në një furrë të parangrohur, gjethet e thartirës zakonisht thahen për dy deri në tre orë në një temperaturë prej dyzet deri në pesëdhjetë gradë. Dhe pas kësaj, rekomandohet tharja e thartirës për dy ditë të tjera, duke përhapur gjethet në ajër të hapur në hije.

Imazhi
Imazhi

Kushtet e ruajtjes

Në mënyrë që e gjithë puna të mos jetë e kotë, është e rëndësishme t'i siguroni lëpjetë të tharë kushtet e përshtatshme të ruajtjes. Gjethet e thartirës konsiderohen të thara mirë vetëm kur, kur shtrydhen në duar, ato menjëherë fillojnë të shushurijnë dhe shkërmoqen. Nëse ato fshihen fjalë për fjalë në pluhur, kjo tregon se lënda e parë ishte shumë e thatë, dhe kjo nuk është më shumë e mirë.

Gjethet e thara të lëpjetë mund të ruhen të tëra dhe të copëtuara - shumë zonjë shpesh bluajnë lëpjetë të tharë për të kursyer hapësirë. Gjethet e thata ruhen vetëm në dhoma të thata, ose në enë kartoni ose në qese letre. Ju gjithashtu mund t'i ruani ato në kavanoza qelqi, por në këtë rast, nuk duhet t'i shtrëngoni kapakët shumë fort. Dhe në mënyrë që substancat e dobishme me vitamina të mbeten në lëpjetë të tharë për aq kohë sa të jetë e mundur, duhet të mbrohet me kujdes nga rrezet e diellit direkte. Sa i përket jetëgjatësisë së lëpjetë të tharë, ato janë zakonisht dy vjet, por në mënyrë ideale, ende rekomandohet që të rinovoni stokun e gjetheve të thata çdo vit!

A e thani sorrën për dimër?

Recommended: