2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Specat e ëmbël janë mysafirë të shpeshtë në tryezat tona, sepse janë të mira si të freskëta ashtu edhe të mbushura, të konservuara, dhe në shumë forma të tjera. Dhe ngjyrat e tij të ndritshme i bëjnë ushqimet e gatshme çuditërisht shumëngjyrëshe dhe të shijshme! Sidoqoftë, pak njerëz mendojnë se frutat me ngjyra të ndryshme gjithashtu mund të jenë të dobishme në mënyrën e tyre. Në përgjithësi, natyrisht, të gjitha këto lloje specash janë të dobishëm në të njëjtën mënyrë, megjithatë, secila prej tyre gjithashtu ka veçoritë e veta të qenësishme vetëm për të. Pra, çfarë saktësisht mund të na tregojë ngjyra e specit të ëmbël?
Speca të gjelbërta
Thisshtë kjo ngjyrë që karakterizon frytet e shumicës dërrmuese të varieteteve të ndryshme të specave në fazën e pjekurisë së tyre teknike, domethënë kur ata ende nuk kanë pasur kohë të piqen përfundimisht, por ju ende mund t'i hani ato. Piperi jeshil karakterizohet nga një aromë e veçantë dhe një shije shumë specifike e freskët, ndonjëherë edhe me një hidhërim të lehtë, por në të njëjtën kohë shumë të këndshëm. Dhe fruta të tilla i detyrohen ngjyrës së tyre të gjelbër të pasur me përmbajtjen e klorofilit në to. Si rregull, specat jeshilë nuk kanë kohë për të grumbulluar sheqerna, gjë që i bën ata një gjetje të vërtetë për ushqimin dietik. Për më tepër, frutat jeshile kontribuojnë shumë në eliminimin e substancave të ndryshme kancerogjene nga trupi, dhe gjithashtu mburren me aftësinë për të rregulluar metabolizmin e yndyrës për shkak të një përmbajtje mjaft të lartë të fitosteroleve!
Piper i kuq zile
Qelizat e tij përmbajnë karotenoide të verdha më të dobishme, si dhe likopen, ndërsa për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C, specat e kuq tejkalojnë rrush pa fara të zeza (dhe maksimumi i kësaj vitamine është i përqendruar në zonën e kërcellit!), Dhe për sa i përket me përmbajtje të vitaminës A - karrota! Dhe, ajo që është veçanërisht e këndshme, aktiviteti i enzimave që oksidojnë vitaminën C në specin e kuq të ëmbël është shumë i parëndësishëm, që do të thotë se kjo vitaminë ruhet shumë mirë edhe pas çdo trajtimi të kuzhinës!
Piper portokalli
Piperi portokalli përmban shumë më tepër karotenoide sesa speci i verdhë, dhe ka edhe shumë ksantofile, të cilat ndihmojnë në parandalimin e kancerit të mushkërive tek duhanpirësit. Vlen të përmendet se beta-karoteni i pastruar farmaceutik nuk mund të mburret më me veti të ngjashme! Por kur kombinohet me beta-kriptoksantinën në speca portokalli, funksionon kështu!
Piper i verdhë zile
Ky spec i detyrohet ngjyrës së tij të verdhë të ndritshme dhe të pasur karotenoideve dhe ksantofileve, megjithëse për sa i përket sasisë së tyre të përgjithshme, natyrisht, është disi inferiore ndaj specave të varieteteve portokalli dhe të kuqe. Por për sa i përket vëllimit të rutinës së përmbajtur në të, e pajisur me aftësinë për të forcuar muret e enëve të gjakut, duke i bërë ato shumë më elastike, speci i verdhë është dukshëm udhëheqës midis çdo speci tjetër! Dhe ka edhe shumë më shumë kalium, tepër i dobishëm për ushqimin e muskujve të zemrës, përveç kësaj, speci i verdhë gjithashtu përmban një sasi shumë mbresëlënëse të fosforit, i cili është i nevojshëm për shumë organe dhe sisteme të trupit të njeriut, nga kockat në tru !
Specat e ëmbël me ngjyrë vjollce dhe çokollatë
Specat e tillë janë pak më pak të zakonshëm se homologët e tyre të ndritshëm, por përfitimet prej tyre gjithashtu nuk do të jenë më pak. Këto speca i detyrohen ngjyrës së tyre shumë të pazakontë antocianinave, dhe antocianinat, nga ana tjetër, duke vepruar në kombinim me vitaminat A dhe C, u japin këtyre frutave veti të fuqishme antioksiduese! Antioksidantët janë një lloj "mburoje" që mbron trupin e njeriut nga një numër efektesh të dëmshme për të: rrezatimi, alkooli, duhani, ushqimi jo i shëndetshëm, uji dhe ajri i ndotur, etj. Nga rruga, në procesin e gatimit, ngjyrë vjollce dhe specat e çokollatës fitojnë ngjyrë të gjelbër, dhe konservimi në këtë rast nuk bën përjashtim, kështu që ata që ëndërrojnë të krijojnë një "semafor" të vërtetë në një bankë, prapëseprapë duhet të kufizohen vetëm në opsionet e ndritshme, dhe të hanë çokollatë dhe speca vjollcë të freskët!
Cila ngjyrë specash ju pëlqen më shumë?
Recommended:
Sëmundjet E Specit Të ëmbël
Në gjerësitë tropikale të Amerikës, nga ku erdhën specat e ëmbël tek ne, bima është mësuar me diellin e nxehtë, lagështinë e ulët dhe erën e ngrohtë. Në kushtet tona klimatike, të cilat jo gjithmonë i plotësojnë kërkesat e shkurreve të perimeve, mund të dobësohet dhe dëmtohet. Dhe nëse nuk jemi në gjendje të ndikojmë në ndryshimet e motit, atëherë është e rëndësishme të dimë se çfarë masash duhet të ndërmarrim për të ndihmuar bimët në shtretër të përballen me tekat e natyrës. Përveç kësaj, mosnjohja e ndërlikimeve të kultivimit të specit çon gjithashtu në shfaqjen e sëmundjes
Çfarë Duhet Të Dini Për Varietetet E Specit Të ëmbël
Pronarët me përvojë të shtëpisë e dinë që kultivimi i suksesshëm i specave të ëmbël varet jo pak nga kultivari i duhur. Kjo perime është rritur pothuajse kudo, por në rajone të ndryshme ajo ka kërkesat e veta të veçanta për teknologjinë bujqësore, kohën e mbjelljes, metodat e kultivimit
Rritja E Specit: çfarë Duhet Të Dini Paraprakisht
Rritja e specave të zile është një detyrë e mundimshme, por emocionuese. Për të pasur sukses, kopshtari përballet me shumë detyra: zgjidhni dhe përgatitni fara, rritni fidanë të shëndetshëm, pastaj kujdesuni për specin në shtretër, duke e mbrojtur atë nga pushtimi i dëmtuesve dhe sëmundjeve. A është çudi që banori i verës e trajton të korrën e korrur me dashuri të madhe dhe e quan specin të ëmbël?
Fidanët E Specit Të ëmbël: Fazat Kryesore Të Rritjes
Fidanët e specit të ëmbël rriten për rreth 60-75 ditë. Por, në mënyrë që ajo të bëhet e fortë dhe e shëndetshme, kopshtari duhet të kalojë shumë më tepër kohë, sepse është e nevojshme të përgatitni farat, të krijoni një substrat ushqyes dhe të dezinfektoni kontejnerët për mbjellje. Çfarë tjetër ju nevojitet për të marrë fidanët tuaj të specit zile?
Kushtet Për Rritjen E Specit
Në mënyrë që korrja e specave në vend të jetë e bollshme dhe me cilësi të lartë, ia vlen të kujdeseni paraprakisht për zgjedhjen e saktë të një varieteti speci të destinuar për mbjellje në kushte dhe klimë të caktuar
