Xhenxhefil

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Xhenxhefil (lat. Zingiber) - një gjini e bimëve barishtore shumëvjeçare të familjes Ginger. Emri popullor është rrënja e bardhë. Atdheu i bimës është Azia Jugore. Sot xhenxhefili rritet në Afrikën Perëndimore, Australi, Indonezi, Indi, Kinë, Barbados dhe Xhamajka. Gjinia përfshin rreth 80 lloje, të shpërndara nga Azia tropikale në Australinë Veriore.

Karakteristikat e kulturës

Xhenxhefili është një bimë barishtore me kërcell të lartë deri në 50 cm. Gjethet janë heshtak eliptike ose të ngushta, vaginale, të gjata deri në 20 cm, që mbulojnë fort kërcellin. Rizoma e shpërndarë tuberoze, e zhvilluar horizontalisht në veshkë, e pajisur me luspa bazale. Lulet janë me madhësi të mesme, të mbledhura në tufë lulesh pikale, të vendosura në sqetullat e bracts.

Kushtet në rritje

Në klimat e butë, rekomandohet të rritet xhenxhefili në serra ose serra, pasi kjo bimë ekzotike ka nevojë për lagështi të bollshme dhe temperaturë të lartë të ajrit për t'u pjekur plotësisht. Toka për kulturën preferohet të jetë e lirshme, ushqyese, me shtimin e rërës së trashë ose zhavorrit në një sasi të vogël.

Opsioni më i mirë është toka strukturore e barit, humusi i gjetheve dhe rëra e lumit në një raport 1: 2: 1. Rrezet e drejtpërdrejta të diellit janë kundërindikuar; mbrojtja nga era është e dëshirueshme. Plantsshtë e nevojshme të krijohen kushte për bimët që janë sa më afër natyrore, sepse atdheu i xhenxhefilit është Azia Jugore. Ju mund të rritni xhenxhefil brenda.

Ulje

Si material mbjellës, përdoret rrënja e xhenxhefilit me sytha të gjallë, të blerë në një dyqan të rregullt. Para mbjelljes, rrënjët ngjyhen në ujë për 2 ditë, dhe pastaj mbillen në një tenxhere ose enë të madhe të gjerë horizontalisht, sythat lart. Shtë e rëndësishme të siguroni kullim me cilësi të lartë në fund të tenxhere ose ndonjë enë tjetër, mund të jetë rërë e trashë ose zhavorr i imët.

Unë e mbjell rrënjën në mënyrë që të jetë 2 cm nën sipërfaqen e tokës. Pas mbjelljes, toka laget me bollëk. Fidanët do të shfaqen në 1, 5-2 javë. Fidanet e rinj zhvillohen shumë shpejt; deri në fund të pranverës, bimët formojnë një masë të gjelbër të fuqishme. Një tenxhere ose enë me xhenxhefil vendoset në kopsht ose serë për verën.

Kujdes

Veshja kryesore për kulturën është shumë e rëndësishme, ato kryhen nga koha e mbirjes deri në fund të gushtit. Si pleh, rekomandohet përdorimi i lëpushës së holluar me ujë në një raport 1:10. Në fillim të gushtit, plehërimi organik alternohet me plehërimin me pleh potas. Kjo qasje do të lejojë formimin e zhardhokëve më të mëdhenj.

Përveç ujitjes, spërkatja e rregullt kryhet, është më mirë të mos lejoni që gjethet të thahen. Spërkatja kryhet në mbrëmje ose gjatë ditës në mot me re. Çlirimi i tokës në zonën afër kërcellit ka një efekt të dobishëm në rritjen e pjesës mbitokësore dhe rizomave. Thellësia optimale e lirimit është 1 cm. Deri në fund të shtatorit, gjethja e xhenxhefilit nuk spërkatet më dhe lotimi zvogëlohet ndjeshëm.

Vjelja dhe ruajtja

Xhenxhefili mblidhet pas zverdhjes dhe fillimit të rënies së gjetheve. Rizomat gërmohen, pastrohen nga një gjendje kome prej dheu, rrënjët e rastësishme hiqen dhe thahen. Zhardhokët e xhenxhefilit ruhen në bodrum ose bodrum në një temperaturë prej 2-4C. Mund ta ruani xhenxhefilin në një qese letre në frigorifer.

Përdorimi

Rrënja e xhenxhefilit përdoret gjerësisht në gatim si erëz për përgatitjen e pijeve dhe çdo pjate tjetër të parë dhe të dytë. Xhenxhefili përdoret gjithashtu në formën e tij të pastër (turshi, me kripë ose limon). Në Rusi, rrënja e xhenxhefilit përdoret në prodhimin e bukëve të xhenxhefilit, simiteve dhe ëmbëlsirave të xhenxhefilit, si dhe kvass, likerë dhe likerë.

Xhenxhefili përdoret gjithashtu në mjekësinë popullore. Spektri i veprimit të tij është i gjerë. Shtë e dobishme për sëmundjet e mëlçisë, traktit gastrointestinal dhe sistemit kardiovaskular. Xhenxhefili përmirëson kujtesën, oksigjenon trurin dhe rrit imunitetin.