Ballin

Përmbajtje:

Video: Ballin

Video: Ballin
Video: Ballin 2024, Marsh
Ballin
Ballin
Anonim
Image
Image

Balli (lat. Raphanus sativus) - një kulture vjetore ose dyvjeçare, e cila është një nga varietetet e mbjelljes së rrepkës dhe i përket familjes së zakonshme të Lakërve. Ajo gjithashtu ka emra të tjerë - rrepkë Margelan ose kineze.

Përshkrim

Për shumicën e parametrave kryesorë, balli i ngjan një daikon. Sidoqoftë, loba ka një sezon më të gjatë në rritje. Shpesh duhet një vit për tu zhvilluar, dhe nganjëherë dy (më shpesh kjo është pikërisht ajo që ndodh). Në vitin e parë të jetës, zakonisht në ballë formohen nga dhjetë deri në pesëmbëdhjetë gjethe rozete dhe kultura të vogla rrënjësore që peshojnë nga treqind gramë deri në gjysmë kilogrami. Dhe lulëzimi i ballit dhe formimi i farave mund të vërehet vetëm në vitin e dytë të jetës së tij. Sa i përket njëvjeçarëve, cikli i tyre i plotë i zhvillimit arrin të mbajë brenda një sezoni në rritje.

Për shumicën dërrmuese të varieteteve loba, një masë shumë më e madhe e kulturave rrënjësore është karakteristike sesa për varietetet e zakonshme të rrepkës evropiane. Dhe forma e kulturave rrënjësore, në varësi të varieteteve, mund të ndryshojë shumë - mund të jetë ose në formë gishti ose ovale, ose e rrumbullakët standarde. Dhe ngjyra e rrënjëve mund të jetë dukshëm e ndryshme: ka një ballë vjollce, të kuqe, të gjelbër, të verdhë, të bardhë ose një ballë me një numër të madh të një larmie të gjerë të hijeve dhe toneve kalimtare. Sidoqoftë, mishi i perimeve rrënjë, i cili është i kuqërremtë, i gjelbër ose i bardhë, gjithashtu mund të mburret me një larmi paletash. Dhe gjithashtu përkatësia varietale ndikon në sezonin e rritjes së një kulture të caktuar, e cila mund të ndryshojë nga shtatëdhjetë në njëqind e njëzet ditë. Sidoqoftë, balli i të gjitha varieteteve ka nevojë për lotim sistematik.

Meqenëse ka shumë më pak vaj të rrallë në ballë sesa në të afërmit e tij evropianë, ai ka një shije më pak të athët dhe të hidhur. Dhe për ta shijuar është më shumë si jo një rrepkë, por një rrepkë e njohur.

Aty ku rritet

Plantacionet më të mëdha të lobës janë të vendosura në Uzbekistan, Japoni dhe Kore me Kinën. Përveç kësaj, kjo kulture është rritur në mënyrë aktive në Lindjen e Largët. Dhe varietetet më të njohura aktualisht konsiderohen "Topa e mjedrës" dhe "Fang e elefantit".

Aplikacion

Loba është mjaft e përshtatshme për konsum si e freskët ashtu edhe si pjesë e një shumëllojshmërie të gjellëve: mund të zihet, kriposet, turshi dhe skuqet. Enët nga loba nuk do të shkaktojnë ndonjë dëm në figurë, sepse përmbajtja kalorike e këtij produkti është vetëm 20 kcal për çdo 100 g.

Fibra në këto perime rrënjësore interesante ndihmon në rritjen e lëvizshmërisë së zorrëve, e cila nga ana tjetër ndihmon për të përballuar shpejt kapsllëkun. Dhe vajrat esenciale në përbërjen e ballit janë të pajisura me një efekt të theksuar baktericid dhe anti-inflamator, respektivisht, përdorimi sistematik i kësaj kulture rrënjë gradualisht pengon aktivitetin aktiv aktiv të mikroorganizmave të ndryshëm patogjenë që janë vendosur në pafundësinë e traktit gastrointestinal traktin.

Ndër të tjera, balli mund të mburret me një efekt të shkëlqyer koleretik, dhe për këtë arsye sjell shumë përfitime në sëmundjet e fshikëzës së tëmthit dhe mëlçisë. Ndihmon gjithashtu me aciditetin e ulët të lëngut të stomakut.

Për sëmundje të ndryshme inflamatore dhe të ftohta, rekomandohet të përdorni lëng perimesh rrënjë (sigurisht të shtrydhura fllad). Dhe ky lëng është shumë i mirë për të ndihmuar me artritin dhe radikulitin. Ju gjithashtu mund të hiqni gurë të vegjël ose rërë nga mëlçia dhe veshkat me të - për këtë, një e katërta e një gote lëng balli merret dy herë në ditë.

Kundërindikimet

Ushqimi i tepërt i ballit është shumë i padëshirueshëm (veçanërisht i freskët) - kjo është e mbushur me rritjen e formimit të gazit, fryrjen dhe disa telashe të tjera me sistemin tretës. Dhe njerëzit me ulçerë të duodenit ose stomakut të ballit në përgjithësi janë kundërindikuar.