2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Fshikëz (Latin Solanum sessiliflorum) - një kaçubë frutash që i përket familjes Solanaceae. Fshikëz shpesh quhet mollë Orinox.
Histori
Njohja e parë e evropianëve me një fshikëz të çuditshme ndodhi në 1760 - ky frut qesharak u zbulua në pellgun e lumit Orinoco nga një udhëtar spanjoll i quajtur Apolinar Diez de la Fuente. Dhe indianët e kultivuan këtë bimë në fusha së bashku me fasulet dhe misrin.
Pastaj, tashmë në 1800, botanisti francez Ame Bonpland dhe Alexander Humboldt, shkencëtari i madh gjerman, zbuluan copëza të forta fshikëzash gjatë udhëtimeve të tyre në Orinoco dhe Amazon. Përveç kësaj, ata vunë re se ky frut ishte shumë i popullarizuar në mesin e popullatës vendase. Dhe pastaj ata i kushtuan vëmendje kësaj kulture vetëm në mesin e shekullit të 20 -të.
Përshkrim
Fshikëza është një kaçubë mjaft barishtore që rritet deri në dy metra në lartësi dhe është e pajisur me gjethe ovale kadifeje, të cilat janë të gjera rreth 38 cm dhe të gjata rreth 45 cm. Dhe rrjedhjet e kësaj kulture janë të mbuluara me bollëk me gjemba të mprehtë.
Fshikëzat mund të jenë ovale ose të rrumbullakëta. Mesatarisht, gjatësia e tyre është 2.5 - 4 cm, dhe gjerësia është rreth 6 cm. Lëkura e hollë e frutave të papjekura është e mbuluar me një push të lehtë, dhe ndërsa piqen, ato bëhen të lëmuara dhe bëhen vjollce, të kuqe ose të verdha. Direkt nën lëkurën e hidhur, mund të gjeni një shtresë të hollë tul kremoze dhe mjaft të dendur. Për më tepër, brenda secilit frut mund të gjeni një nukleol të verdhë të ngjashme me pelte, të përbërë nga një numër i madh i farave të vogla të sheshta. Kohëzgjatja mesatare e pjekjes së frutave është rreth njëqind e njëzet ditë.
Varietetet e egra të fshikëzave ndryshojnë në fruta mjaft të vogla dhe janë të mbuluara me gjemba në miniaturë, dhe bashkatdhetarët e tyre të kultivuar nuk kanë farëra dhe janë me fruta më të mëdha.
Aty ku rritet
Atdheu i fshikëzave është pjesa Amazoniane e Amerikës së Jugut dhe Argjentinës. Mund të shihet veçanërisht shpesh në shpatet e Andeve. Tani kjo bimë kultivohet gjerësisht në Peru, Venezuelë, Kolumbi, Brazil dhe një numër vendesh të tjera të Amerikës Latine.
Fatkeqësisht, fshikëz nuk furnizohet në Rusi - frutat e korrura nuk e tolerojnë transportin shumë mirë, pasi ato shkërmoqen shumë shpejt. Vërtetë, puna e mbarështimit aktualisht është duke u zhvilluar për të zhvilluar fshikëzat e përshtatshme për transport. Dhe disa kopshtarë rusë po përpiqen të rritin një fshikëz si një bimë ekzotike.
Aplikacion
Frutat e qëruara hahen më shpesh të freskëta. Ato përdoren jo më pak në mënyrë aktive në përgatitjen e salcave dhe sallatave të ndryshme. Gjithashtu, lëngje të mrekullueshme, pelte, reçel dhe reçel merren nga fshikëzat. Dhe frutat e papjekura mund të merren në të njëjtën mënyrë si domatet.
Lëngu i këtij fruti përmban substanca që ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak (natyrisht, kjo është e mundur vetëm me përdorimin e rregullt të lëngut). Dhe indianët nga Peruja Lindore përdorin në mënyrë aktive lëngun për të hequr qafe morrat.
Frutat e fshikëzave shërbejnë si një tonik i shkëlqyer i përgjithshëm - ato rekomandohen të hahen në periudhën postoperative ose në rast të anemisë.
Cocoon dallohet gjithashtu nga një përmbajtje mjaft e lartë e niacinës, e cila nga ana tjetër e bën atë një asistent të pazëvendësueshëm në trajtimin dhe parandalimin e sëmundjeve të ndryshme të sistemit nervor. Dhe për shkak të përmbajtjes së ulët kalorike të frutave, ato mund të konsumohen në mënyrë të sigurt nga njerëzit në dietë.
Kundërindikimet
Aktualisht nuk ka kundërindikacione për përdorimin e këtij fruti tropikal. Sidoqoftë, nuk duhet përjashtuar plotësisht mundësia e reaksioneve alergjike dhe intolerancës individuale.
