Kaperi

Përmbajtje:

Video: Kaperi

Video: Kaperi
Video: ПЕРВЫЕ АРЕСТЫ КАППЕРОВ В РОССИИ / РЕАЛЬНЫЙ СРОК ЗА МОШЕННИЧЕСТВО В СТАВКАХ 2024, Marsh
Kaperi
Kaperi
Anonim
Image
Image

Kaperi (lat. Capparis) - një kulturë perimesh që i përket familjes Capers. Vërtetë, ndonjëherë ata përpiqen t'i atribuojnë këtë kulturë familjes Lakër. Evropa Jugore dhe Afrika Veriore konsiderohen vendlindja e kësaj bime të jashtëzakonshme.

Përshkrim

Kaperi janë shkurre rrëshqitëse me gjemba me një lartësi prej një deri në dy metra.

Lulet e paprekura të luleve dhe kaperi hahen. Më shpesh ato konservohen ose marinohen në kripë dhe uthull. Kaperi ka një shije pikante dhe mjaft pikante, si dhe pak mustardë dhe pak të thartë. Dhe aroma e tyre e fortë është për shkak të pranisë së vajit të mustardës në to, të marrë nga bluarja e rrjedhjeve me lëng. Më shpesh, kaperët përdoren si një pjatë anësore ose erëza.

Vlen të përmendet se frutat e pjekura nga shkurret e kapit mund të hahen të papërpunuara. Nga pamja e jashtme, ato janë manaferrat në formë pod, të pajisura me tul të kuqërremtë, që ngjajnë paksa me tranguj me shirita miniaturë. Por sythat e pa fryrë nuk janë të përshtatshëm për konsum të papërpunuar.

Sa më të mëdha të jenë sythat e kapakut, aq më të shijshëm, më të shtrenjtë dhe më të përshtatshëm për t'u përdorur.

I përbërë

Kaperi është një depo e vërtetë e mineraleve dhe vitaminave: ato përmbajnë fibra, yndyrna, proteina, vitamina (A, B, C, D, E, K), si dhe kalcium, fosfor dhe hekur.

Karakteristikat e dobishme

Kaperi nuk është pa veti të dobishme. Lëvorja e kësaj bime ndihmon për të hequr qafe reumatizmin (përveç kësaj, është e dobishme ta përtypni në rast të dhimbjes së dhëmbit), dhe një zierje nga rrënjët e saj do të bëhet një asistent i domosdoshëm për sëmundjet e mëlçisë (në veçanti, hepatitin) dhe shpretkën.

Nëse përtypni farat e kapakut, dhimbja e kokës do të largohet shumë shpejt. Dhe frutat e zbukuruara, të pasura me jod, përdoren gjerësisht për të trajtuar strumën (për këtë, lëngu i frutave të sapo zgjedhur është holluar me ujë dhe konsumohet disa herë në ditë).

Zierjet dhe infuzionet e gjetheve të reja dhe degëzat e kaperit do të lehtësojnë gjendjen e diabetit mellitus, dhe lëngu i bimës është i dobishëm për trajtimin e plagëve jo shëruese.

Rutina në përbërjen e kaperit lejon që ato të konsumohen edhe me presion të shtuar, dhe vaji esencial i nxjerrë nga farat e bimës përdoret si vaj masazhi.

Dhe kaperët gjithashtu ndihmojnë në mbrojtjen e trupit nga kanceri. Ato janë veçanërisht të dobishme për gratë.

Rritja dhe kujdesi

Për të rritur këtë kulturë, duhet të zgjidhni zona të hapura me diell, të karakterizuara nga një mungesë e plotë e ujërave nëntokësore.

Kaperi nuk ka kërkesa të veçanta për pjellorinë e tokës - ato rriten njësoj mirë në tokat e rënda, madje edhe në çarjet e mureve. Dhe rizomat tepër të forta të bimës janë në gjendje të përballojnë pothuajse çdo ngricë. Për më tepër, kaperët nuk kanë nevojë për transplant të vazhdueshëm - ato lehtë mund të rriten në të njëjtin vend edhe për pesëmbëdhjetë vjet.

Kaperi mund të përhapet me fara, shtresa ose grimca shkurre. Farërat fillojnë të mbillen në mars ose në fillim të prillit. Dhe në mënyrë që kaperët të rriten më mirë, rekomandohet mbjellja e tyre në toka ranore (duke u thelluar me rreth 30 centimetra) ose në serra. Në këtë rast, është e rëndësishme të përpiqeni të siguroni që distanca e rreshtave të jetë rreth gjysmë metër apo edhe një metër.

Gjëja më e rëndësishme kur rritni kaperët është të merrni fidanë, pasi edhe me kujdes shumë të mirë, këto bimë mbijnë jashtëzakonisht dobët dhe zënë rrënjë mjaft dobët. Shkurre kaq spektakolare të lulëzimit mund të shihen në vend vetëm pas nja dy vitesh.

Sa i përket largimit, kaperët janë shumë modestë në largim - lotimi dhe barërat e këqija janë të mjaftueshme për ta. Vërtetë, herë pas here është e mundur të plotësohen masat e kujdesit dhe të lirohet toka. Dhe, natyrisht, ju duhet të hiqni sistematikisht barërat e këqija.

Recommended: