2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45
Arracacha (lat. Arracacia xanthorrhiza) - kultura angiosperm nga familja e shumtë Umbrella. Të lashtat rrënjë Arrakachi, të cilat kanë një ngjashmëri të jashtme me karotat, konsiderohen të afërm të patateve.
Përshkrim
Arrakacha është një bimë angiospermoze dhe shumë argëtuese me një kërcell të shkurtër cilindrik. Diametri i rrjedhjeve është rreth dhjetë milimetra, dhe lartësia e tyre mund të arrijë dhjetë centimetra. Pjesët e sipërme të kërcellit janë me pika të dendura me sytha të panumërt, ku secila syth ka nga një gjethe me një gjethe të vogël. Dhe gjethet e arracachi janë pikturuar me tone bronzi ose jeshile (ngjyra e tyre varet tërësisht nga shumëllojshmëria).
Rrënjët e arrakachi që shtrihen nga rrjedh janë dy llojesh: disa rrënjë ndryshojnë në formë tuberoze dhe janë mjaft të trasha, ndërsa të tjerat janë të gjata dhe shumë të holla. Diametri i varietetit të parë të rrënjëve shpesh arrin tetë centimetra, dhe gjatësia e tyre varion nga pesë në njëzet e pesë centimetra.
Të mbledhura në tufë lulesh të çuditshme ombellate, lulet e vogla arracachi karakterizohen nga një ngjyrë e këndshme e purpurt e errët e errët.
Aty ku rritet
Mbi të gjitha, arracachi rritet në atdheun e saj - në Amerikën e Jugut (ku kjo kulturë mund të gjendet në ultësirën e Andeve). Ky produkt është i popullarizuar në Ekuador, si dhe në Peru, Brazil dhe Venezuelë. Në të gjitha shtetet e mësipërme, kjo kulturë e dobishme renditet e dyta për sa i përket kultivimit pas patateve.
Dhe jo shumë kohë më parë, arrakachu filloi të rritet në Sri Lanka, Antilet, si dhe në Afrikë dhe në një numër vendesh në Amerikën Qendrore të largët.
Aplikacion
Të lashtat rrënjë Arrakachi përdoren në mënyrë aktive për ushqim. Nga rruga, ato janë një kryq midis karotave dhe selino. Arrakachu është i zier, i zier dhe i skuqur, dhe prej tij përgatiten pjata të shkëlqyera anësore dhe madje edhe pure patatesh. Nëse ruani perimet rrënjë për disa muaj, ato gradualisht do të fitojnë një shije të ëmbël (gjatë kësaj kohe, niseshteja e përmbajtur në to ka kohë të zbërthehet në sheqerna të thjeshtë).
Gjethet Arracachi përdoren gjithashtu në gatim - shija e tyre është shumë e ngjashme me atë të selino. Dhe për sa i përket përmbajtjes së niseshtës, këto rrënjë janë shumë afër patateve (10 - 25%).
Majat Arrakachi shpesh ushqehen me bagëti - ato janë të pasura me kripëra minerale, niseshte dhe proteina.
Arrakachu është gjithashtu i dobishëm për trajtimin e sëmundjeve të veshkave, sistemit kardiovaskular dhe organeve të ndryshme të tretjes. Dhe gjithashtu do të shërbejë mirë për lupus erythematosus dhe një numër sëmundjesh të lëkurës. Lezione kërpudhore, ekzema, erizipelë, karbunkula dhe vlime - të gjitha në shpatullën e shiritit shërues. Dhe përmbajtja e lartë e kaliumit në perimet rrënjë ndihmon në heqjen e ujit të tepërt nga trupi, i cili nga ana tjetër ju lejon të heqni qafe shpejt edemën.
Kundërindikimet
Bettershtë më mirë të refuzosh përdorimin e kulturave rrënjësore të arracachi në rast të përkeqësimit të sëmundjeve inflamatore të zorrëve, si dhe me fryrje, rritje të ngacmueshmërisë seksuale dhe urolithiasis.
Në rritje
Disavantazhi kryesor i arrakakës është kërkesa e tij vërtet e jashtëzakonshme për një lagështi mjaft të lartë të tokës. 600 mm në vit - kjo është afërsisht sasia minimale e reshjeve të kërkuara për rritjen e plotë të kësaj kulture, dhe më e mira nga të gjitha, ajo do të rritet me një tregues prej 1000 - 1200 mm. Arrakacha është gjithashtu zgjedhëse për temperaturat - rritja e saj normale mund të vërehet vetëm në temperatura nga katërmbëdhjetë në njëzet e një gradë. Nëse termometri bie poshtë, rritja e gjetheve dhe pjekja e rrënjëve do të ngadalësohen ndjeshëm, por nëse temperatura tejkalon vlerat e rekomanduara, atëherë rrënjët do të jenë shumë të vogla.
