Arak

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 13:45

Arak (lat. Salvadora persica) - një kaçubë jo modeste me gjelbërim të përhershëm nga familja Salvadorovye, që rritet në toka të pakta të shkretëtirës dhe zona balte. Kjo nuk e pengon bimën të ruajë në rrënjët, rrjedhjet, gjethet dhe frutat e saj një sasi të madhe të substancave aktive që mund të mbështesin shëndetin e njeriut. Bima duket si një depo natyrale e antibiotikëve. Në Pakistan dhe Indi, në disa vende të Lindjes së Mesme dhe në skajin verilindor të kontinentit Afrikan, ku rritet kjo kaçubë unike, për një kohë të gjatë, shëruesit lokalë përdorën vetitë medicinale të bimës kundër shumë sëmundjeve, dhe banorët vendas u diversifikuan dietën e tyre me gjethet e Arakut.

Persishtja Salvadoriane

Meqenëse një kaçubë e tillë nuk rritet në tokat ruse, emri "Salvador persian" është thjesht një përkthim i emrit latin "Salvadora persica" që i është caktuar bimës nga botanistët për përkatësinë e saj në familjen Salvadorovaceae dhe një nga vendet në rritje.

Në arabisht, kaçubi i degëzuar quhet "Arak". Gjethet e thara mjekësore të bimës beduine që jetojnë në Egjipt shiten me të njëjtin emër.

Besohet se vetë Allahu u tha njerëzve për bimën shëruese përmes gojës së Profetit Muhamed. Edhe pse njerëzit dinin për bimën dhe aftësitë e saj shëruese shumë më herët se lindja e Islamit.

Përshkrimi i bimës

Arak ose Salvadora persica është një kaçubë e degëzuar me gjelbërim të përhershëm me një trung të thyer. Rrënjët e saj të gjata dhe fleksibël, të vendosura më afër sipërfaqes së tokës, janë gërmuar nga njerëzit për të siguruar vetes me furça dhëmbësh që mbështesin mishrat e dhëmbëve të shëndetshëm dhe zbardhin dhëmbët pa asnjë pastë dhëmbësh ose pluhur dhëmbësh. Në fund të fundit, druri i butë i rrënjëve është i ngopur me substanca që mund të shkatërrojnë mikrobet dhe të ruajnë bardhësinë e smaltit të dhëmbëve.

Degët e gjata fleksibël nën peshën e gjetheve pjellore anojnë në sipërfaqen ranore, duke formuar tenda përrallore në mes të shkretëtirës. Druri i rrjedhjeve është gjithashtu i butë dhe i mbarsur me të njëjtat substanca shëruese, dhe për këtë arsye është gjithashtu i përshtatshëm për prodhimin e furçave të dhëmbëve.

Gjethet me gjethe jeshile të lehta mbulohen me qime në anën e kundërt, duke e kthyer gjethen jeshile në një ngjyrë gri. Forma e gjetheve është ovale-e zgjatur. Gjethet shërbejnë jo vetëm për qëllime mjekësore, por gjithashtu, me aromë mustarde, janë të përshtatshme për gatimin e pjatave pikante.

Lulet e verdha-jeshile-paniku nga lulet e vogla shndërrohen në tufa me manaferra jeshilë, të cilët bëhen të kuq ndërsa piqen, dhe të zinj kur piqen plotësisht. Era e këndshme e tufë lulesh është çelësi i ëmbëlsisë dhe shijshmërisë së frutave të pjekura të përdorura për ushqim.

Aftësitë shëruese të Arakut

Të gjitha pjesët e shkurreve janë ngjyhet fjalë për fjalë në substanca medicinale.

Druri i butë përmban një sasi të madhe të klorit, një luftëtar i fuqishëm kundër mikrobeve dhe baktereve të dëmshme; vitamina vitale "C"; dioksidi i silikonit, pa të cilin prodhimi modern i pastës së dhëmbëve është i domosdoshëm; rrëshirë shëruese që ruan integritetin e dhëmbëve, dhe shumë substanca të tjera aktive.

Gjethet e Arakut janë antibiotikë të vërtetë natyrorë, para të cilëve kullosin bakteret patogjene. Në rast të problemeve në punën e zorrëve, një zierje e gjetheve do të ndihmojë. Bronkiti, astma, reumatizmi, artriti qetësohen kur takohen me gjethet e bimës. Gjethet do të ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit dhe presionit të gjakut.

Manaferrat Arak nuk janë vetëm të shijshëm, por gjithashtu kanë një efekt të dobishëm në organet e tretjes, duke e bërë stomakun të punojë më mirë, të zgjojë një oreks të fjetur dhe të ndihmojë të heqin qafe shumë dhimbje, përfshirë hemorroidet.