Një Ananas

Përmbajtje:

Video: Një Ananas

Video: Një Ananas
Video: Një ëmbëlsirë me ananas - Ananas Rezept👌 2024, Prill
Një Ananas
Një Ananas
Anonim
Image
Image

Ananasi (lat. Ananas) - një gjini e bimëve barishtore të lëngëta tropikale me kërcell dhe gjethe të mprehta, e cila është një përfaqësuese e familjes Bromeliad (Latin Bromeliaceae). Sot, frutat, ose më saktë frutat e përbëra, ananasi janë në dispozicion për çdo rus, pasi kjo kulturë e rëndësishme e frutave ka kaluar prej kohësh përtej kufijve të vendeve tropikale, duke mbushur raftet e dyqaneve të vendeve me një periudhë të gjatë dimri. Për kultivim në kulturë, përdoret një specie e quajtur "Ananas me kreshta të mëdha", maja e së cilës është zbukuruar me një tufë piktoreske me gjethe të shkurtra dhe me gjemba. Shumë tifozë të Pineapple arrijnë të rritin fruta rrjedhin në kushte të brendshme.

Çfarë ka në emrin tuaj

Meqenëse fruti aromatik erdhi në Evropë nga tropikët e Amerikës së Jugut, ku indianët vendas në gjuhën Tupi e quajtën atë "nanas", që do të thotë "fruta të shkëlqyera", botanistët emërtuan gjininë e bimëve që u jep njerëzve këto fruta të mrekullueshme me bashkëtingëllore fjala "Ananas" …

Evropianët që flisnin anglisht, pasi kishin zbuluar fruta tropikale në Amerikën e Jugut në mesin e shekullit të 17-të, të quajtur Ananas Pineapple, i cili fjalë për fjalë përkthehet si "Mollë Pishe", dhe tani quhet "Kone e Pishës" (Kone e Pishës). Në Spanjë, për shembull, sot, së bashku me emrin "Anana" (Ananas), ju gjithashtu mund të dëgjoni emrin "Pina" (Koni i Pishës).

Përshkrim

Bima e Ananasit është një bimë barishtore shumëvjeçare deri në 1, 0-1, 5 metra e lartë, megjithëse në kushte të favorshme mund të rritet edhe më lart.

Rrjedha e shkurtër, e zhurmshme dhe e trashë e bimës është e rrethuar nga gjethe të forta, të dendura me mish me një strukturë shumë pragmatike. Nën sipërfaqen e fortë ka inde bimore që mund të thithin lagështi për përdorim në të ardhmen, të cilat do të jenë të dobishme për bimën gjatë një periudhe thatësie. Numri i gjetheve të ngushta dhe të gjata mund të kalojë 30 copë. Skaji i gjethes mbrohet nga gjembat e mprehtë. Forma e gjetheve të ngjashme me lugin ndihmon në mbledhjen e lagështirës në sqetullat, ku shfaqen rrënjët, duke pompuar ujin e mbledhur në këtë mënyrë në gjethe.

Pas një viti e gjysmë, maja e kërcellit kthehet në një tufë lulesh me gjemba deri në 15 centimetra të gjatë, e përbërë nga lule të shumta, të rregulluara spirale, trimerike, numri i të cilave arrin 100-200 copë, megjithëse disa varietete me fruta të mëdha janë në gjendje të tejkalojë këtë kufi. Lulet variojnë në ngjyrë nga livando ose vjollce të lehta në të kuqe.

Pas pllenimit, vezoret e secilës lule shndërrohen në manaferrat, të cilat kombinohen së bashku për të krijuar një kryevepër të krijimtarisë natyrore - fruti i dendur i Ananasit. Frutat e ananasit janë të vendosura në dy spirale të ndërlidhura: 8 në një drejtim dhe 13 në tjetrin. Çdo spirale është ndërtuar mbi parimin e numrit Fibonacci (një sekuencë e tillë numerike ku shuma e dy numrave të mëparshëm krijon numrin tjetër, domethënë 0, 1, 1, 2, 3, 5, 8, 13…). Por, nëse jeta, e cila ka një fillim dhe përpiqet për një ideal, nuk është në gjendje ta arrijë këtë ideal, atëherë Ananasi na jep përsosmëri të plotë në frytet e tij.

Kur fruti i parë është gati për konsum, fidanet anësore ("pinjollë" ose "fidane") lindin në sqetullat e gjetheve të kërcellit kryesor, të cilat mund të bëhen fruta shtesë të bimës së dhënë, ose ato hiqen nga kopshtarët për të krijoni një fabrikë të re. Fidanet që shfaqen në rrjedhin e bimës kryesore mbillen në vende të reja, duke ruajtur distancën e nevojshme midis bimëve individuale.

Përdorimi

Në familjen bromeliad, bima e ananasit është më e rëndësishmja ekonomikisht, duke u dhënë njerëzve një trajtim të shijshëm dhe të shëndetshëm. Frutat e ananasit hahen të freskëta; lëngu përgatitet prej tyre, i cili shërbehet si një pije e pavarur ose është një nga përbërësit kryesorë të koktejeve; konservimi i tulit me lëng për të bërë përgatitje për përdorim në të ardhmen ose për eksport të produkteve; dhe ata gjithashtu gatuajnë konserva dhe reçel nga tul në mënyrë që banorët e vendeve veriore gjithashtu të mund të shijojnë frutat e shëndetshme. Feta ananasi i shtohen sallatave me fruta, mbushjeve të picave, jogurtëve dhe akullores.

Komponentët kryesorë kimikë të frutave, të cilëve Ananasi i detyrohet popullaritetit të tij, janë mangani dhe vitamina "C". Një pjesë 100 gram fruta të freskëta siguron 44 përqind të kërkesës ditore të një personi për mangan dhe 58 përqind për vitaminë C.

Recommended: